Modificirani tekući fosfolipidi soje
Modificirani tekući fosfolipidi sojesu izmijenjene verzije tekućih fosfolipida organske soje dobivene kemijskim reakcijama za poboljšanje specifičnih funkcionalnih svojstava. Ovi modificirani sojini fosfolipidi nude izvrsnu hidrofilnost, što ih čini korisnim za emulgiranje, uklanjanje filma, smanjenje viskoznosti i oblikovanje u nekoliko prehrambenih aplikacija kao što su bomboni, mliječni napici, pečenje, puhanje i brzo zamrzavanje. Ovi fosfolipidi imaju žućkasto-proziran izgled i otopljeni su u vodi, tvoreći mliječnobijelu tekućinu. Modificirani sojini tekući fosfolipidi također imaju izvrsnu topljivost u ulju i lako se raspršuju u vodi.
| Predmeti | Standardni modificirani tekući sojin lecitin |
| Izgled | Žuta do smeđa prozirna, viskozna tekućina |
| Miris | malog okusa graha |
| Ukus | malog okusa graha |
| Specifična težina, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| Netopljivo u acetonu | ≥60% |
| Peroksidni broj, mmol/KG | ≤5 |
| vlaga | ≤1,0% |
| Kiselinski broj, mg KOH /g | ≤28 |
| Boja, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskoznost 25ºC | 8000-15000 cps |
| Netopljiv u eteru | ≤0,3% |
| Netopiv u toluenu/heksanu | ≤0,3% |
| Teški metal kao Fe | Nije otkriveno |
| Teški metal kao Pb | Nije otkriveno |
| Ukupni broj ploča | 100 cfu/g max |
| Broj koliforma | 10 MPN/g maks |
| E coli (CFU/g) | Nije otkriveno |
| Salmonlija | Nije otkriveno |
| Staphylococcus aureus | Nije otkriveno |
| Naziv proizvoda | Modificirani sojin lecitin u prahu |
| CAS br. | 8002-43-5 |
| Molekularna formula | C42H80NO8P |
| Molekularna težina | 758.06 |
| Izgled | Žuti prah |
| Ispitivanje | 97%min |
| Razred | Farmaceutski, kozmetički i prehrambeni razred |
1. Poboljšana funkcionalna svojstva zbog kemijske modifikacije.
2. Izvrsna hidrofilnost za poboljšanu emulzifikaciju, smanjenje viskoznosti i oblikovanje u prehrambenoj industriji.
3. Svestrane primjene u raznim prehrambenim proizvodima.
4. Žućkasto-proziran izgled i laka topljivost u vodi.
5. Izvrsna topljivost u ulju i laka disperzija u vodi.
6. Poboljšana funkcionalnost sastojaka, što dovodi do vrhunske kvalitete krajnjeg proizvoda.
7. Sposobnost povećanja stabilnosti i roka trajanja prehrambenih proizvoda.
8. Može se koristiti u kombinaciji s drugim sastojcima za optimalne rezultate.
9. Ne sadrži GMO i prikladno je za upotrebu u prehrambenim proizvodima s oznakom čistoće.
10. Može se prilagoditi na temelju specifičnih potreba i zahtjeva kupaca.
Ovdje su područja primjene modificiranih sojinih tekućih fosfolipida:
1. Prehrambena industrija- Koristi se kao funkcionalni sastojak u prehrambenim proizvodima poput pekara, mliječnih proizvoda, slastica i mesnih proizvoda.
2. Kozmetička industrija- Koristi se kao prirodni emulgator u kozmetici i proizvodima za osobnu njegu.
3. Farmaceutska industrija- Koristi se u sustavima za isporuku lijekova i kao sastojak nutraceutika i dodataka prehrani.
4. Industrija stočne hrane- Koriste se kao dodaci stočnoj hrani u hranidbi životinja.
5. Industrijske primjene- Koristi se kao emulgator i stabilizator u industriji boja, tinte i premaza.
Proces proizvodnjeModificirani tekući fosfolipidi sojeuključuje sljedeće korake:
1.Čišćenje:Sirova soja se temeljito čisti kako bi se uklonile sve nečistoće i strani materijali.
2.Drobljenje i ljuštenje: Zrno soje se drobi i oljuštava kako bi se odvojila sojina sačma i ulje.
3.Izvlačenje: Sojino ulje ekstrahira se otapalom poput heksana.
4.Degumiranje: Sirovo sojino ulje se zagrijava i miješa s vodom kako bi se uklonile prisutne gume ili fosfolipidi.
5. Rafiniranje:Degumirano sojino ulje se dalje obrađuje kako bi se uklonile nečistoće i neželjene komponente poput slobodnih masnih kiselina, boja i mirisa.
6. Izmjena:Rafinirano sojino ulje tretirano je enzimima ili drugim kemijskim sredstvima kako bi se modificirala i poboljšala fizička i funkcionalna svojstva fosfolipida.
7. Formulacija:Modificirani tekući fosfolipidi soje formulirani su u različite stupnjeve ili koncentracije na temelju primjene i zahtjeva kupaca.
Imajte na umu da određeni detalji proizvodnog procesa mogu varirati ovisno o proizvođaču i specifikacijama proizvoda.
Skladištenje: Čuvati na hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštititi od vlage i izravne svjetlosti.
Vrijeme isporuke: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Moguće je postići i prilagođene specifikacije.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata za jednostavno preuzimanje robe
Po moru
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje usluga od luke do luke
Zračnim putem
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje usluga između zračnih luka
Modificirani tekući fosfolipidi sojeima certifikate USDA i EU organski, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
Modificirani tekući fosfolipidi od soje nude određene prednosti u odnosu na redovne tekuće fosfolipide od soje. Te prednosti uključuju:
1. Poboljšana funkcionalnost: proces modifikacije poboljšava fizička i funkcionalna svojstva fosfolipida, omogućujući im bolju izvedbu u različitim primjenama.
2. Poboljšana stabilnost: modificirani sojini tekući fosfolipidi imaju poboljšanu stabilnost, što im omogućuje upotrebu u širem rasponu formulacija i proizvoda.
3. Prilagodljiva svojstva: Proces modifikacije omogućuje proizvođačima da prilagode svojstva fosfolipida kako bi zadovoljili specifične potrebe primjene.
4. Dosljednost: modificirani tekući fosfolipidi iz soje imaju dosljednu kvalitetu i svojstva, što osigurava predvidljivu učinkovitost proizvoda u različitim formulacijama i primjenama.
5. Smanjene nečistoće: proces modifikacije smanjuje nečistoće u fosfolipidima, čineći ih čišćima i sigurnijima.
Općenito, modificirani sojini tekući fosfolipidi nude poboljšanu učinkovitost, konzistentnost i sigurnost u usporedbi s uobičajenim sojinim tekućim fosfolipidima, što ih čini preferiranim izborom za mnoge proizvođače i formulatore.
