Modificirani tekući fosfolipidi soje
Modificirani tekući fosfolipidi sojesu izmijenjene verzije organskih tekućih sojinih fosfolipida dobivenih kemijskim reakcijama radi poboljšanja specifičnih funkcionalnih svojstava. Ovi modificirani sojini fosfolipidi nude izvrsnu hidrofilnost, što ih čini korisnima za emulgiranje, uklanjanje filma, smanjenje viskoznosti i oblikovanje u nekoliko prehrambenih primjena kao što su bomboni, mliječni napitci, pečenje, napuhavanje i brzo zamrzavanje. Ovi fosfolipidi imaju žućkasto-prozirni izgled i otapaju se u vodi, tvoreći mliječno bijelu tekućinu. Modificirani sojini tekući fosfolipidi također imaju izvrsnu topljivost u ulju i lako se dispergiraju u vodi.
| Stavke | Standardni modificirani tekući sojin lecitin |
| Izgled | Žuta do smeđa prozirna, viskozna tekućina |
| Miris | okus malog graha |
| Ukus | okus malog graha |
| Specifična težina, pri 25 °C | 1,035-1,045 |
| Netopljiv u acetonu | ≥60% |
| Peroksidna vrijednost, mmol/KG | ≤5 |
| Vlaga | ≤1,0% |
| Kiselinski broj, mg KOH/g | ≤28 |
| Boja, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskoznost 25ºC | 8000-15000 cps |
| Netopljiv u eteru | ≤0,3% |
| Netopljiv u toluenu/heksanu | ≤0,3% |
| Teški metal kao Fe | Nije otkriveno |
| Teški metal kao Pb | Nije otkriveno |
| Ukupan broj ploča | 100 cfu/g maks. |
| Broj koliformnih bakterija | 10 MPN/g maks. |
| E. coli (CFU/g) | Nije otkriveno |
| Salmonija | Nije otkriveno |
| Staphylococcus aureus | Nije otkriveno |
| Naziv proizvoda | Modificirani sojin lecitin u prahu |
| CAS broj | 8002-43-5 |
| Molekularna formula | C42H80NO8P |
| Molekularna težina | 758,06 |
| Izgled | Žuti prah |
| Analiza | 97% min |
| Razred | Farmaceutska, kozmetička i prehrambena kvaliteta |
1. Poboljšana funkcionalna svojstva zbog kemijske modifikacije.
2. Izvrsna hidrofilnost za poboljšanu emulgaciju, smanjenje viskoznosti i oblikovanje u prehrambenoj industriji.
3. Svestrana primjena u raznim prehrambenim proizvodima.
4. Žućkasto-prozirnog izgleda i lake topljivosti u vodi.
5. Izvrsna topljivost u ulju i lako dispergiranje u vodi.
6. Poboljšana funkcionalnost sastojaka, što dovodi do vrhunske kvalitete konačnog proizvoda.
7. Sposobnost povećanja stabilnosti i roka trajanja prehrambenih proizvoda.
8. Može se koristiti u kombinaciji s drugim sastojcima za optimalne rezultate.
9. Bez GMO-a i prikladno za upotrebu u prehrambenim proizvodima s čistom etiketom.
10. Može se prilagoditi specifičnim potrebama i zahtjevima kupaca.
Evo područja primjene modificiranih tekućih fosfolipida soje:
1. Prehrambena industrija- Koristi se kao funkcionalni sastojak u prehrambenim proizvodima poput pekarskih, mliječnih, slastičarskih i mesnih prerađevina.
2. Kozmetička industrija- Koristi se kao prirodni emulgator u kozmetici i proizvodima za osobnu njegu.
3. Farmaceutska industrija- Koristi se u sustavima za dostavu lijekova i kao sastojak nutraceutika i dodataka prehrani.
4. Industrija stočne hrane- Koristi se kao dodatak hrani u prehrani životinja.
5. Industrijske primjene- Koristi se kao emulgator i stabilizator u industriji boja, tinti i premaza.
Proizvodni procesModificirani tekući fosfolipidi sojeuključuje sljedeće korake:
1.Čišćenje:Sirova soja se temeljito čisti kako bi se uklonile sve nečistoće i strani materijali.
2.Drobljenje i ljuštenjeSoja se drobi i ljušti kako bi se odvojili sojina sačma i ulje.
3.IzvlačenjeSojino ulje se ekstrahira pomoću otapala poput heksana.
4.DegumiranjeSirovo sojino ulje se zagrijava i miješa s vodom kako bi se uklonile prisutne gume ili fosfolipidi.
5. Rafiniranje:Degumirano sojino ulje se dalje obrađuje kako bi se uklonile nečistoće i neželjene komponente poput slobodnih masnih kiselina, boje i mirisa.
6. Izmjena:Rafinirano sojino ulje tretira se enzimima ili drugim kemijskim sredstvima kako bi se modificirala i poboljšala fizikalna i funkcionalna svojstva fosfolipida.
7. Formulacija:Modificirani tekući fosfolipidi soje formuliraju se u različite stupnjeve ili koncentracije ovisno o primjeni i zahtjevima kupaca.
Imajte na umu da se specifični detalji proizvodnog procesa mogu razlikovati ovisno o proizvođaču i specifikacijama proizvoda.
Čuvanje: Čuvati na hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštititi od vlage i izravne svjetlosti.
Rok isporuke: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Mogu se postići i prilagođene specifikacije.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od luke do luke
Zrakom
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od zračne luke do zračne luke
Modificirani tekući fosfolipidi sojecertificiran je USDA i EU organskim, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP certifikatima.
Modificirani tekući sojini fosfolipidi nude određene prednosti u odnosu na obične tekuće sojine fosfolipide. Te prednosti uključuju:
1. Poboljšana funkcionalnost: Proces modifikacije poboljšava fizička i funkcionalna svojstva fosfolipida, omogućujući im bolje performanse u raznim primjenama.
2. Poboljšana stabilnost: Modificirani tekući fosfolipidi soje imaju poboljšanu stabilnost, što im omogućuje upotrebu u širem rasponu formulacija i proizvoda.
3. Prilagodljiva svojstva: Proces modifikacije omogućuje proizvođačima prilagodbu svojstava fosfolipida kako bi zadovoljili specifične potrebe primjene.
4. Konzistentnost: Modificirani tekući fosfolipidi soje imaju konzistentnu kvalitetu i svojstva, što osigurava predvidljivo djelovanje proizvoda u različitim formulacijama i primjenama.
5. Smanjene nečistoće: Proces modifikacije smanjuje nečistoće u fosfolipidima, čineći ih čišćima i sigurnijima.
Sveukupno, modificirani tekući sojini fosfolipidi nude poboljšane performanse, konzistentnost i sigurnost u usporedbi s uobičajenim tekućim sojinim fosfolipidima, što ih čini preferiranim izborom za mnoge proizvođače i formulatore.
