Neohesperidin dihidrohalkonski prah (NHDC)
Neohesperidin Dihidrochalcone (NHDC) prahje bijeli do blago žuti kristalni prah koji se obično koristi kao zaslađivač i pojačivač okusa u raznim proizvodima za hranu i piće. Izvedena je iz citrusnih plodova i ima slatki okus bez gorčine često povezane s drugim zaslađivačima. NHDC se često koristi u proizvodima kao što su bezalkoholna pića, slastičarnice, pekarni predmeti i drugi prehrambeni proizvodi kako bi se poboljšala slatkoća i maskirala gorke okuse. Uz to, NHDC je poznat po svojoj stabilnosti i može se koristiti u kombinaciji s drugim zaslađivačima kako bi se postigao željeni profil okusa. Široko je prihvaćen kao siguran dodatak hrani i odobren je za upotrebu u raznim zemljama širom svijeta.
| Specifikacija ekstrakta gorke naranče | |
| Botanički izvor: | Citrus Aurantium L |
| Dio se koristi: | Voće |
| Specifikacija: | NHDC 98% |
| Izgled | Bijeli fini prah |
| Okus i miris | Karakterističan |
| Veličina čestica | 100% prolazi 80 mreža |
| Fizički: | |
| Gubitak od sušenja | ≤1,0% |
| Gustoća | 40-60G/100ml |
| Sulfatirani pepeo | ≤1,0% |
| GMO | Besplatno |
| Opći status | Neradiran |
| Kemikalija: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| Kao | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0,1mg/kg |
| CD | ≤1,0mg/kg |
| Mikrob: | |
| Ukupni broj mikrobakterija | ≤1000cfu/g |
| Kvasac i plijesan | ≤100cfu/g |
| E.coli | Negativan |
| Stafilokok aureus | Negativan |
| Salmonela | Negativan |
| Enterobacteriaceaes | Negativan |
(1) Intenzivna slatkoća:NHDC je poznat po svojim snažnim svojstvima zaslađivanja, nudeći otprilike 1500-1800 puta više od slatkoće saharoze.
(2) Nisko kalorično:Pruža slatkoću bez pridruženog visokokaloričnog sadržaja, što ga čini prikladnim za proizvode bez kalorija i bez šećera.
(3) Maskiranje gorčine:NHDC može maskirati gorčinu, što ga čini vrijednim sastojkom u proizvodima s hranom i pićima u kojima se mora ublažiti gorčina.
(4) Toplina stabilna:To je toplina stabilna, omogućava njegovu upotrebu u raznim aplikacijama za hranu i piće, uključujući peciva i vruća pića.
(5) Sinergistički učinci:NHDC može poboljšati i pojačati slatkoću drugih zaslađivača, omogućavajući smanjenu upotrebu drugih sredstava za zaslađivanje u formulacijama.
(6) Topljivost:NHDC je vrlo topiv u vodi, što ga čini prikladnim za različite primjene tekućine.
(7) Prirodno podrijetlo:NHDC je izveden iz citrusnog voća, predstavljajući prirodnu i čistu opciju zaslađivanja za proizvode hrane i pića.
(8) Poboljšanje okusa:Može poboljšati i poboljšati cjelokupni profil proizvoda okusa, posebno u formulacijama s aromatiziranim citrusima ili kiselim formulacijama.
(1) Povećani metabolizam
(2) Povećajte masnoću
(3) Povećana termogeneza
(4) smanjeni apetit
(5) Povećanje energije
(6) Povećajte sagorijevanje masti i gubitak težine
(7) Pojačivač okusa i prirodni zaslađivač
(1) Neohesperidin dihidrochalcone (NHDC) obično se koristi kao azaslađivanjeU industriji hrane i pića.
(2) Koristi se za enhance i maskirati gorčinuu proizvodima kao što su sode, voćni sokovi i slastičarnica.
(3) NHDC se također koristi u farmaceutskim i oralnim proizvodima za njegu dopoboljšati ukus i ukusnost.
(4) Uz to, može se ugraditi uprehrambena hranaza promicanje unosa hrane i maskira neusporedive okuse.
(5) NHDC nudi proizvođačima svestrano rješenje za poboljšanje okusa i prihvaćanja njihovih proizvoda u raznim industrijama.
Proizvodnja praha Neohesperidin Dihidrochalcone (NHDC) uključuje nekoliko koraka, kako je navedeno u nastavku:
(1) Odabir sirovina:Sirovina za proizvodnju NHDC -a obično je gorka narančasta koru ili druge pilinge od citrusnih voća, bogate neohesperidinom.
(2) Ekstrakcija:Neohesperidin se ekstrahira iz sirovine primjenom metoda ekstrakcije otapala. To uključuje maceriranje kore s prikladnim otapalom za otapanje neohesperidina, a zatim odvajanje ekstrakta od čvrstih ostataka.
(3) Pročišćavanje:Ekstrakt se zatim pročišćava radi uklanjanja nečistoća, uključujući ostale flavonoide i spojeve prisutne u ekstraktu ogulje od citrusa. To se često radi pomoću metoda poput kromatografije ili kristalizacije.
(4) Hidrogeniranje:Pročišćeni neohesperidin se tada hidrogeniran da proizvede neohesperidin dihidrohalkon (NHDC). To uključuje kataliziranu kemijsku reakciju u prisutnosti vodika kako bi se smanjile dvostruke veze u molekuli neohesperidina.
(5) sušenje i glodanje:NHDC se zatim osuši kako bi se uklonila bilo kakva zaostala vlaga. Nakon što se osuši, mljevena je kako bi se stvorio fini prah pogodan za pakiranje i upotrebu u raznim primjenama.
(6) Kontrola kvalitete:Kroz proizvodni proces mjere kontrole kvalitete su ključne za osiguranje čistoće, potencijala i sigurnosti NHDC praha. To može uključivati testiranje odsutnosti onečišćenja, kao i procjenu sastava i koncentracije NHDC -a.
(7) Pakiranje:NHDC prah se zatim pakira u odgovarajuće posude, poput vrećica ili kontejnera s hranom, koji su označeni relevantnim informacijama, uključujući brojeve šarže, datume proizvodnje i sve regulatorne podatke.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata lako je pokupiti robu
More
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban je posrednik za profesionalno odobrenje Port to Port Service
Zračnim
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban je posrednik za profesionalno odobrenje zračne luke do zračne luke do zračne luke
NHDC prahcertificiran je ISO, Halal, Kosher i HACCP certifikati.
