Žuti pigment ekstrakta nevena
Pigment ekstrakta nevena je prirodno prehrambeno bojilo ekstrahirano iz latica francuskog nevena (Tagetes erecta L.). Proces ekstrakcije pigmenta ekstrakta nevena uključuje drobljenje latica cvijeta, a zatim korištenje otapala za ekstrakciju spojeva boje. Ekstrakt se zatim filtrira, koncentrira i suši kako bi se stvorio praškasti oblik koji se može koristiti kao sredstvo za bojenje hrane. Glavna značajka pigmenta ekstrakta nevena je njegova svijetlo žuto-narančasta boja, što ga čini idealnim prirodnim prehrambenim bojilom za razne prehrambene proizvode. Ima visoku stabilnost i može podnijeti toplinu, svjetlost i promjene pH vrijednosti, što ga čini prikladnom opcijom za upotrebu u širokom rasponu prehrambenih primjena, uključujući pića, slastice, mliječne proizvode, pekarske proizvode i mesne proizvode. Pigment ekstrakta nevena također je poznat po svojim zdravstvenim prednostima zbog sadržaja karotenoida, uglavnom luteina i zeaksantina. Poznato je da ovi karotenoidi posjeduju antioksidativna svojstva koja su korisna za zdravlje očiju, a mogu smanjiti i rizik od makularne degeneracije povezane sa starenjem.
| Proizvod | Ekstrakt nevena u prahu |
| Dio korišten | Cvijet |
| Mjesto podrijetla | Kina |
| Testna stavka | Tehnički podaci | Metoda ispitivanja |
| Lik | Narančasti fini prah | Vidljivo |
| Miris | Karakteristika originalne bobice | Orgulje |
| Nečistoća | Nema vidljivih nečistoća | Vidljivo |
| Vlaga | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Pepeo | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Ukupni teški metali | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Dovesti | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsen | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Merkur | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmij | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Ukupan broj ploča | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Kvasac i plijesan | ≤100 CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. coli | Negativan | GB 4789.38-2012 (II) |
| Pohrana | Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, zaštićeno od vlage | |
| Alergeni | Besplatno | |
| Paket | Specifikacija: 25 kg/vreća Unutarnje pakiranje: Dvije PE plastične vrećice prehrambene kvalitete Vanjsko pakiranje: papirnate bubnjeve | |
| Rok trajanja | 2 godine | |
| Referenca | (EZ) br. 396/2005 (EZ) br. 1441 2007 (EZ) br. 1881/2006 (EZ) br. 396/2005 Kodeks o kemikalijama za hranu (FCC8) (EZ) br. 834/2007 (NOP) 7CFR dio 205 | |
| Pripremila: gđa Ma | Odobrio: G. Cheng | |
Žuti pigment ekstrakta nevena je prirodna i visokokvalitetna prehrambena boja koja nudi nekoliko prodajnih značajki, kao što su:
1. Prirodno: Žuti pigment ekstrakta nevena dobiva se iz latica cvijeta nevena. To je prirodna alternativa sintetičkim bojilima, što ga čini sigurnijom i zdravijom opcijom za proizvođače hrane.
2. Stabilan: Žuti pigment ekstrakta nevena stabilan je u različitim uvjetima obrade, uključujući toplinu, svjetlost, pH i oksidaciju. Ova stabilnost osigurava da boja ostane netaknuta tijekom cijelog roka trajanja proizvoda.
3. Visok intenzitet boje: Žuti pigment ekstrakta nevena nudi visok intenzitet boje, što proizvođačima hrane omogućuje korištenje manjih količina pigmenta za postizanje željene boje. Ova učinkovitost može pomoći u smanjenju troškova uz istovremeno zadovoljavanje željenih specifikacija boje.
4. Zdravstvene prednosti: Žuti pigment ekstrakta nevena sadrži lutein i zeaksantin, koji su snažni antioksidansi koji mogu pomoći u promicanju zdravlja očiju. Ove zdravstvene prednosti dodaju dodatnu prednost proizvodima koji koriste žuti pigment ekstrakta nevena.
5. Usklađenost s propisima: Žuti pigment ekstrakta nevena odobren je od strane regulatornih tijela kao što su Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) i Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) za upotrebu u prehrambenoj industriji.
6. Svestranost: Žuti pigment ekstrakta nevena može se koristiti u širokom rasponu prehrambenih primjena, uključujući pića, slastice, mliječne proizvode, pekarske proizvode, mesne proizvode i hranu za kućne ljubimce. Ova svestranost povećava tržišni potencijal za proizvode koji koriste žuti pigment ekstrakta nevena.
Žuti pigment ekstrakta nevena ima širok raspon primjena u prehrambenoj industriji. Evo nekih od primjena proizvoda:
1. Pića: Žuti pigment ekstrakta nevena može se koristiti u formuliranju raznih pića kao što su gazirana pića, energetska pića, voćni sokovi i sportska pića kako bi im se dala privlačna žuto-narančasta boja.
2. Slatkiši: Žuti pigment ekstrakta nevena popularan je izbor u slastičarskoj industriji zbog svoje jarko žute boje. Može se koristiti u proizvodnji bombona, čokolada i drugih slatkih poslastica.
3. Mliječni proizvodi: Žuti pigment ekstrakta nevena može se koristiti u formuliranju mliječnih proizvoda poput sira, jogurta i sladoleda kako bi im se dala atraktivna žuta boja.
4. Pekarski proizvodi: Žuti pigment ekstrakta nevena također se koristi u pekarskoj industriji za bojanje kruha, kolača i drugih pekarskih proizvoda.
5. Mesni proizvodi: Žuti pigment ekstrakta nevena alternativa je sintetičkim bojilima koja se koriste u mesnoj industriji. Uobičajeno se koristi u kobasicama i drugim mesnim proizvodima kako bi im se dala privlačna žuta boja.
6. Hrana za kućne ljubimce: Žuti pigment ekstrakta nevena također se može koristiti u formulaciji hrane za kućne ljubimce kako bi se dobila atraktivna boja.
Žuti pigment ekstrakta nevena proizvodi se od latica cvijeta nevena (Tagetes erecta). Proces proizvodnje obično uključuje sljedeće korake:
1. Berba: Cvjetovi nevena beru se ručno ili mehaničkim metodama. Cvjetovi se obično beru rano ujutro ili kasno navečer kada je sadržaj luteina i zeaksantina najveći.
2. Sušenje: Ubrano cvijeće se suši kako bi se smanjio sadržaj vlage na 10-12%. Mogu se koristiti različite metode sušenja, kao što su sušenje na suncu, sušenje na zraku ili sušenje u pećnici.
3. Ekstrakcija: Osušeni cvjetovi se zatim melju u prah, a pigment se ekstrahira pomoću otapala poput etanola ili heksana. Ekstrakt se zatim filtrira kako bi se uklonile nečistoće i koncentrira isparavanjem.
4. Pročišćavanje: Sirovi ekstrakt se zatim pročišćava tehnikama poput kromatografije ili membranske filtracije kako bi se željeni pigment (lutein i zeaksantin) odvojio od ostalih spojeva.
5. Sušenje raspršivanjem: Pročišćeni ekstrakt se zatim suši raspršivanjem kako bi se dobio prah koji sadrži visoke razine luteina i zeaksantina.
Dobiveni žuti pigment u prahu ekstrakta nevena može se zatim dodati kao sastojak prehrambenim proizvodima kako bi se osigurala boja, okus i potencijalne zdravstvene koristi. Kvaliteta pigmenta u prahu važna je kako bi se osigurala dosljedna boja, okus i sadržaj hranjivih tvari u više serija.
Čuvanje: Čuvati na hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštititi od vlage i izravne svjetlosti.
Pakiranje u rasutom stanju: 25 kg/bačva.
Rok isporuke: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Mogu se postići i prilagođene specifikacije.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje u usluzi od luke do luke
Zrakom
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od zračne luke do zračne luke
Žuti pigment ekstrakta nevena certificiran je ISO2200, HALAL, KOSHER i HACCP certifikatima.
Pigment odgovoran za jarko žutu boju latica nevena prvenstveno je posljedica prisutnosti dvaju karotenoida, luteina i zeaksantina. Ovi karotenoidi su prirodni pigmenti koji su odgovorni za žutu i narančastu boju mnogog voća i povrća. U laticama nevena lutein i zeaksantin prisutni su u visokim koncentracijama, dajući laticama karakterističnu jarko žutu boju. Ovi pigmenti ne samo da daju boju, već imaju i antioksidativna svojstva te su korisni za ljudsko zdravlje.
Pigmenti odgovorni za jarko narančastu i žutu boju nevena nazivaju se karotenoidi. Neven sadrži nekoliko vrsta karotenoida, uključujući lutein, zeaksantin, likopen, beta-karoten i alfa-karoten. Lutein i zeaksantin su najzastupljeniji karotenoidi koji se nalaze u nevenu i prvenstveno su odgovorni za žutu boju cvjetova. Ovi karotenoidi imaju antioksidativna svojstva i smatra se da imaju i druge zdravstvene prednosti, poput podrške zdravlju očiju i smanjenja rizika od određenih bolesti.
