Certificirani organski Matcha prah
Organski matcha prah je fino mljeveni prah napravljen od listova čaja uzgojenih u sjeni, obično od biljke Camellia sinensis. Listovi se pažljivo uzgajaju i zaklanjaju od sunčeve svjetlosti kako bi se poboljšao njihov okus i boja. Najkvalitetniji matcha prah cijenjen je zbog svoje žive zelene boje, koja se postiže pažljivim tehnikama uzgoja i obrade. Specifične sorte biljaka čaja, metode uzgoja, regije uzgoja i oprema za obradu igraju ulogu u proizvodnji visokokvalitetnog matcha praha. Proizvodni proces uključuje pažljivo prekrivanje biljaka čaja kako bi se blokirala sunčeva svjetlost, a zatim parenje i sušenje listova prije mljevenja u fini prah. To rezultira živom zelenom bojom i bogatim, aromatičnim okusom. Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.
| Naziv proizvoda | Organski Matcha prah | Broj lota | 20210923 |
| Ispitni predmet | Specifikacija | Proizlaziti | Metoda ispitivanja |
| Izgled | Smaragdno zeleni prah | Potvrđeno | Vizualno |
| Aroma i okus | Matcha čaj ima poseban miris i prekrasan okus | Potvrđeno | Vizualno |
| Ukupni polifenoli | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-teanin | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Kofein | NMT 3,5% | 1 5% | |
| Boja juhe | Smaragdno zelena | Potvrđeno | Vizualno |
| Veličina mreže | NLT80% do 80 mesh | Potvrđeno | Prosijavanje |
| Gubitak sušenjem | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Pepeo | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Gustoća pakiranja, g/L | Prirodna akumulacija: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Ukupan broj ploča | NMT 10000 CFU/g | Potvrđeno | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Potvrđeno | GB 4789.3-2016 |
| Neto sadržaj, kg | 25±0,20 | Potvrđeno | JJF 1070-2005 |
| Pakiranje i skladištenje | Standardno 25 kg, dobro zatvoreno i zaštićeno od topline, svjetlosti i vlage. | ||
| Rok trajanja | Minimalno 18 mjeseci uz pravilno skladištenje | ||
1. Organski certifikat:Matcha prah se proizvodi od listova čaja uzgojenih i obrađenih bez sintetičkih pesticida, herbicida ili gnojiva, te zadovoljava organske standarde.
2. Uzgojeno u sjeni:Visokokvalitetni matcha prah se pravi od listova čaja koji su prije berbe zaštićeni od izravne sunčeve svjetlosti, što poboljšava okus i aromu te rezultira živopisnom zelenom bojom.
3. Kameno tlo:Matcha prah se proizvodi mljevenjem zasjenjenih listova čaja pomoću granitnih mlinova, stvarajući fini, glatki prah s ujednačenom teksturom.
4. Živahna zelena boja:Vrhunski organski matcha prah poznat je po svojoj jarko zelenoj boji, što odražava visoku kvalitetu i bogat sadržaj hranjivih tvari zbog tehnika sjenčanja i uzgoja.
5. Bogat okus:Organski matcha prah nudi složen, umamijem bogat okus s biljnim, slatkim i blago gorkim notama na koje utječu sorta čajevca i metode obrade.
6. Svestrana upotreba:Matcha prah je pogodan za razne kulinarske primjene, uključujući tradicionalni čaj, smoothieje, latte, peciva i slana jela.
7. Bogato hranjivim tvarima:Organski matcha prah je bogat hranjivim tvarima, sadrži antioksidanse, vitamine i minerale zbog konzumacije cijelih listova čaja u prahu.
1. Visok sadržaj antioksidansa:Organski matcha prah bogat je antioksidansima, posebno katehinima, koji su povezani sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti i zaštitom stanica od slobodnih radikala.
2. Poboljšana smirenost i budnost:Matcha sadrži L-teanin, aminokiselinu koja potiče opuštanje i budnost, potencijalno poboljšavajući koncentraciju i smanjujući stres.
3. Poboljšana funkcija mozga:Kombinacija L-teanina i kofeina u matchi može podržati kognitivne funkcije, pamćenje i pažnju.
4. Pojačani metabolizam:Neke studije sugeriraju da spojevi matcha praha, posebno katehini, mogu pomoći u povećanju metabolizma i potaknuti oksidaciju masti, što potencijalno pomaže u kontroli tjelesne težine.
5. Detoksikacija:Sadržaj klorofila u Matchi može podržati prirodne procese detoksikacije tijela i pomoći u uklanjanju štetnih tvari.
6. Zdravlje srca:Antioksidansi u matchi, posebno katehini, mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
7. Poboljšana imunološka funkcija:Katehini u matcha prahu imaju antimikrobna svojstva, potencijalno podržavajući imunološki sustav.
Organski matcha prah ima razne namjene zbog svoje žive boje, jedinstvenog okusa i bogatog hranjivim tvarima. Obično se koristi za:
1. Matcha čaj:Miješanjem praha s vrućom vodom dobiva se pjenasti, živahni zeleni čaj bogatog umami okusa.
2. Latte i pića:Koristi se za pripremu matcha lattea, smoothieja i drugih napitaka, dodajući im živopisnu boju i prepoznatljiv okus.
3. Pečenje:Dodavanje boje, okusa i nutritivnih vrijednosti tortama, keksima, muffinima i pecivima, kao i glazurama, preljevima i nadjevima.
4. Deserti:Poboljšanje vizualne privlačnosti i okusa slastica poput sladoleda, pudinga, moussea i tartufa.
5. Kulinarska jela:Koristi se u slanim jelima poput marinada, umaka, preljeva i kao začin za rezance, rižu i slane grickalice.
6. Zdjelice za smoothie:Dodavanje žive boje i nutritivnih prednosti kao preljev ili ugradnja u bazu smoothieja.
7. Ljepota i njega kože:Uključivanje matcha praha zbog njegovih antioksidativnih svojstava u maske za lice, pilinge i formule za njegu kože.
Pakiranje i usluga
Pakiranje
* Vrijeme isporuke: Oko 3-5 radnih dana nakon vaše uplate.
* Pakiranje: U vlaknastim bubnjevima s dvije plastične vrećice unutra.
* Neto težina: 25 kg/bačva, Bruto težina: 28 kg/bačva
* Veličina i volumen bubnja: unutarnji promjer 42 cm × visina 52 cm, 0,08 m³/bačva
* Čuvanje: Čuvati na suhom i hladnom mjestu, zaštićeno od jake svjetlosti i topline.
* Rok trajanja: Dvije godine uz pravilno skladištenje.
Dostava
* DHL Express, FEDEX i EMS za količine manje od 50 kg, obično se naziva DDU usluga.
* Morski prijevoz za količine preko 500 kg; a zračni prijevoz dostupan je za količine preko 50 kg.
* Za proizvode visoke vrijednosti, radi sigurnosti odaberite zračnu dostavu i DHL express.
* Molimo Vas da potvrdite možete li izvršiti carinjenje kada roba stigne na Vašu carinu prije narudžbe. Za kupce iz Meksika, Turske, Italije, Rumunjske, Rusije i drugih udaljenih područja.
Načini plaćanja i dostave
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od luke do luke
Zrakom
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od zračne luke do zračne luke
Detalji proizvodnje (dijagram toka)
1. Nabava i žetva
2. Ekstrakcija
3. Koncentracija i pročišćavanje
4. Sušenje
5. Standardizacija
6. Kontrola kvalitete
7. Pakiranje 8. Distribucija
Certifikacija
It certificiran je ISO, HALAL i KOSHER certifikatima.
Često postavljana pitanja (FAQ)
P: Kako znate je li matcha organska?
A: Da biste utvrdili je li matcha organska, možete potražiti sljedeće pokazatelje:
Organski certifikat: Provjerite je li matcha prah certificiran kao organski od strane uglednog certifikacijskog tijela. Potražite logotipe ili oznake organskog certifikata na pakiranju, kao što su USDA Organic, EU Organic ili druge relevantne oznake organskog certifikata.
Popis sastojaka: Pregledajte popis sastojaka na pakiranju. Organski matcha prah treba izričito navesti "organski matcha" ili "organski zeleni čaj" kao glavni sastojak. Osim toga, treba naznačiti odsutnost sintetičkih pesticida, herbicida ili gnojiva.
Podrijetlo i izvor: Razmotrite podrijetlo i izvor matcha praha. Organski matcha obično se nabavlja s plantaža čaja koje se pridržavaju organskih poljoprivrednih praksi, poput izbjegavanja sintetičkih kemikalija i pesticida.
Transparentnost i dokumentacija: Ugledni dobavljači i proizvođači organskog matcha praha trebali bi biti u mogućnosti pružiti dokumentaciju i transparentnost u vezi sa svojom organskom certifikacijom, praksama nabave i usklađenošću s organskim standardima.
Provjera treće strane: Potražite matcha prah koji su provjerile treće strane ili revizori specijalizirani za organsku certifikaciju. To može pružiti dodatno jamstvo organskog statusa proizvoda.
Uzimajući u obzir ove čimbenike i provodeći temeljito istraživanje, možete donijeti informiranu odluku pri određivanju je li matcha prah organski.
P: Je li sigurno piti matcha prah svaki dan?
A: Umjereno konzumiranje matcha praha općenito se smatra sigurnim za većinu ljudi. Međutim, važno je imati na umu potencijalne rizike prilikom svakodnevne konzumacije matche:
Sadržaj kofeina: Matcha sadrži kofein, koji može različito utjecati na pojedince. Prekomjerni unos kofeina može dovesti do nuspojava poput anksioznosti, nesanice ili probavnih problema. Bitno je pratiti ukupni unos kofeina iz svih izvora ako planirate piti matchu svakodnevno.
Razina L-teanina: Iako L-teanin u matchi može potaknuti opuštanje i fokus, pretjerana konzumacija možda nije prikladna za svakoga. Preporučljivo je biti svjestan svoje individualne reakcije na L-teanin i prilagoditi unos u skladu s tim.
Kvaliteta i čistoća: Pazite da je matcha prah koji konzumirate visoke kvalitete i bez nečistoća. Odaberite pouzdane izvore kako biste smanjili rizik od konzumiranja nekvalitetnih ili patvorenih proizvoda.
Osobna osjetljivost: Pojedinci sa specifičnim zdravstvenim stanjima, osjetljivošću na kofein ili drugim prehrambenim problemima trebaju se konzultirati sa zdravstvenim djelatnikom prije uključivanja matche u svoju svakodnevnu rutinu.
Uravnotežena prehrana: Matcha bi trebala biti dio uravnotežene i raznolike prehrane. Pretjerano oslanjanje na bilo koju pojedinačnu hranu ili piće može dovesti do neravnoteže u unosu hranjivih tvari.
Kao i kod svake promjene u prehrani, preporučljivo je slušati svoje tijelo, pratiti svoj odgovor na konzumaciju matche i potražiti savjet zdravstvenog djelatnika ako imate bilo kakvih nedoumica ili zdravstvenih problema.
P: Koja je vrsta matche najzdravija?
A: Zdravstvene prednosti matche prvenstveno proizlaze iz njenog sadržaja hranjivih tvari, posebno visoke razine antioksidansa, aminokiselina i drugih korisnih spojeva. Prilikom razmatranja najzdravije vrste matche, važno je razumjeti različite vrste i njihove karakteristike:
Ceremonijalna sorta: Ovo je najkvalitetnija matcha, poznata po svojoj živoj zelenoj boji, glatkoj teksturi i složenom profilu okusa. Ceremonijalna matcha se obično koristi u tradicionalnim ceremonijama čaja i cijenjena je zbog bogatog sadržaja hranjivih tvari i uravnoteženog okusa. Često se smatra najzdravijom sortom zbog svoje vrhunske kvalitete i pažljivog uzgoja.
Premium kvaliteta: Nešto niže kvalitete u usporedbi s ceremonialnom klasom, matcha vrhunske kvalitete i dalje nudi visoku koncentraciju hranjivih tvari i živopisnu zelenu boju. Pogodna je za svakodnevnu konzumaciju i često se koristi za izradu matcha lattea, smoothieja i kulinarskih kreacija.
Kulinarska kvaliteta: Ova je kvaliteta prikladnija za kulinarske primjene, poput pečenja, kuhanja i miješanja u recepte. Iako matcha kulinarske kvalitete može imati nešto trpkiji okus i manje živu boju u usporedbi s ceremonijalnim i premium kvalitetama, i dalje zadržava korisne hranjive tvari i može biti dio zdrave prehrane.
Što se tiče zdravstvenih prednosti, sve vrste matche mogu ponuditi vrijedne hranjive tvari i antioksidanse. Najzdravija vrsta za pojedinca ovisi o njegovim specifičnim preferencijama, namjeravanoj upotrebi i budžetu. Važno je odabrati matchu iz pouzdanih izvora i uzeti u obzir čimbenike poput okusa, boje i namjeravane primjene pri odabiru najprikladnije vrste za vaše potrebe.
P: Za što se koristi organski Matcha prah?
A: Organski matcha prah koristi se za razne kulinarske, napitačke i wellness primjene zbog svoje žive boje, jedinstvenog okusa i bogatog hranjivim tvarima. Neke uobičajene upotrebe organskog matcha praha uključuju:
Matcha čaj: Tradicionalna i najpoznatija upotreba matcha praha je u pripremi matcha čaja. Prah se miješa s vrućom vodom kako bi se stvorio pjenasti, živahni zeleni čaj s bogatim, umami okusom.
Latte i pića: Matcha prah se često koristi za pripremu matcha lattea, smoothieja i drugih pića. Njegova živahna boja i prepoznatljiv okus čine ga popularnim sastojkom u raznim receptima za pića.
Pečenje: Matcha prah se koristi u pečenju za dodavanje boje, okusa i nutritivnih prednosti širokom rasponu recepata, uključujući kolače, kekse, muffine i peciva. Također se može uključiti u glazuru, preljeve i nadjeve.
Deserti: Organski matcha prah se često koristi u pripremi deserta poput sladoleda, pudinga, moussea i tartufa. Njegov jedinstveni okus i boja mogu poboljšati vizualnu privlačnost i okus slatkih poslastica.
Kulinarska jela: Matcha prah može se koristiti u slanim kulinarskim primjenama, uključujući marinade, umake, preljeve i kao začin za jela poput rezanaca, riže i slanih grickalica.
Zdjelice za smoothie: Matcha prah se često dodaje u zdjelice za smoothie zbog svoje žive boje i nutritivnih prednosti. Može se koristiti kao preljev ili umiješati u bazu smoothieja za dodatni okus i boju.
Ljepota i njega kože: Neki proizvodi za ljepotu i njegu kože sadrže matcha prah zbog njegovih antioksidativnih svojstava. Može se naći u maskama za lice, pilingima i drugim formulama za njegu kože.
Sveukupno, organski matcha prah nudi svestranost u slatkim i slanim receptima, što ga čini popularnim sastojkom u širokom rasponu kulinarskih i wellness primjena.
P: Zašto je matcha tako skupa?
A: Matcha je relativno skup u usporedbi s drugim vrstama čaja zbog nekoliko faktora:
Radno intenzivna proizvodnja: Matcha se proizvodi radno intenzivnim postupkom koji uključuje zasjenjivanje biljaka čaja, ručno branje listova i mljevenje na kamenu u fini prah. Ovaj mukotrpan proces zahtijeva vještu radnu snagu i vrijeme, što doprinosi njegovoj višoj cijeni.
Uzgoj u sjeni: Visokokvalitetni matcha čaj se proizvodi od listova čaja koji su nekoliko tjedana prije berbe zaštićeni od izravne sunčeve svjetlosti. Ovaj proces zasjenjivanja poboljšava okus, aromu i nutritivni sadržaj listova, ali i povećava troškove proizvodnje.
Kontrola kvalitete: Proizvodnja vrhunske matche uključuje stroge mjere kontrole kvalitete kako bi se osiguralo da se koriste samo najfiniji listovi. Ova pažnja posvećena kvaliteti i konzistentnosti doprinosi višoj cijeni matche.
Ograničena dostupnost: Matcha se često proizvodi u određenim regijama, a ponuda visokokvalitetne matche može biti ograničena. Ograničena dostupnost, u kombinaciji s velikom potražnjom, može povećati cijenu matche.
Gustoća hranjivih tvari: Matcha je poznata po visokoj koncentraciji antioksidansa, aminokiselina i drugih korisnih spojeva. Njena gustoća hranjivih tvari i potencijalne zdravstvene prednosti doprinose njenoj percipiranoj vrijednosti i višoj cijeni.
Ceremonijalna klasa: Najkvalitetnija matcha, poznata kao ceremonijalna klasa, posebno je skupa zbog svog vrhunskog okusa, žive boje i uravnoteženog profila okusa. Ova klasa se često koristi u tradicionalnim ceremonijama čaja i cijena joj je u skladu s tim određena.
Sveukupno, kombinacija radno intenzivne proizvodnje, kontrole kvalitete, ograničene dostupnosti i gustoće hranjivih tvari doprinosi relativno višoj cijeni matche u usporedbi s drugim vrstama čaja.
P: Je li bolji svijetli ili tamni matcha?
A: Boja matche, bilo svijetla ili tamna, ne ukazuje nužno na njezinu kvalitetu ili prikladnost. Umjesto toga, na boju matche mogu utjecati razni čimbenici poput sorte biljke čaja, uvjeta uzgoja, metoda obrade i namjena. Evo općeg razumijevanja svijetle i tamne matche:
Lagani Matcha: Svjetlije nijanse matche često se povezuju s nježnijim profilom okusa i nešto slađim okusom. Laganiji matcha može biti poželjniji za tradicionalne ceremonije čaja ili za one koji uživaju u blažem, glatkijem okusu.
Tamni Matcha: Tamnije nijanse matche mogu imati robusniji, zemljani okus s naznakom gorčine. Tamniji matcha može biti poželjniji za kulinarske primjene, poput pečenja ili kuhanja, gdje jači okus može nadopuniti druge sastojke.
U konačnici, izbor između svijetle i tamne matche ovisi o osobnim preferencijama i namjeravanoj upotrebi. Prilikom odabira matche važno je uzeti u obzir čimbenike poput kvalitete, profila okusa i specifične primjene, umjesto da se usredotočite isključivo na boju. Osim toga, kvaliteta, svježina i ukupni okus matche trebali bi biti primarni faktori pri određivanju koja vrsta matche bolje odgovara vašim potrebama.
