Organski teksturirani sojini protein
Organski teksturirani sojini protein (TSP), poznat i kao organski sojin protein izolat ili organski sojin meso, je biljni sastojak hrane dobiven iz defansiranog organskog sojinog brašna. Organska oznaka ukazuje da se soja korištena u njegovoj proizvodnji uzgaja bez upotrebe sintetičkih pesticida, kemijskih gnojiva ili genetski modificiranih organizma (GMO), pridržavajući se načela organskog uzgoja.
Organski teksturirani sojini protein prolazi jedinstveni postupak teksturizacije gdje se sojino brašno podvrgava toplini i pritisku, pretvarajući ga u proizvod bogat proteinima vlaknastom i mesnom teksturom. Ovaj postupak teksture omogućava mu da oponaša teksturu i osjećaj usta različitih mesnih proizvoda, što ga čini popularnim zamjenom ili produžetkom u vegetarijanskim i veganskim receptima.
Kao organska alternativa, organski teksturirani sojini protein nudi potrošačima održiv i ekološki prihvatljiv izvor proteina. Često se koristi kao svestrani sastojak u nizu kulinarskih primjena, uključujući hamburgere, kobasice, čili, gulaš i druge alternative mesa na biljnoj bazi. Uz to, organski teksturirani sojini protein je hranjiv izbor, s malo masti, bez kolesterola i dobar izvor proteina, prehrambenih vlakana i esencijalnih aminokiselina.
| Artikal | Vrijednost |
| Vrsta skladištenja | Ohladite suho mjesto |
| Specifikacija | 25kg/torba |
| Rok trajanja | 24 mjeseca |
| Proizvođač | Bioway |
| Sastojci | N/a |
| Sadržaj | Teksturirani sojini protein |
| Adresa | Hubei, Wuhan |
| Uputa za upotrebu | Prema vašim potrebama |
| CAS br. | 9010-10-0 |
| Ostala imena | Teksturirana soja proteina |
| MF | H-135 |
| EINECS br. | 232-720-8 |
| FEMA br. | 680-99 |
| Mjesto podrijetla | Kina |
| Tip | Teksturirana povrća proteina |
| Naziv proizvoda | Protein/teksturirani biljni protein mase |
| Rok trajanja | 2 godine |
| Čistoća | 90% min |
| Izgled | žućkasti prah |
| Skladištenje | Ohladite suho mjesto |
| Ključne riječi | izolirani sojini protein prah |
Visoki sadržaj proteina:Organski teksturirani sojini protein je izvrstan izvor biljnih proteina. Sadrži sve esencijalne aminokiseline koje zahtijeva tijelo. Protein je ključan za izgradnju, popravak i održavanje mišića, kao i podržavanje ukupnog rasta i razvoja.
Srce zdravo:Organski TSP je malo zasićenih masti i kolesterola, što ga čini zdravim odabirom. Konzumiranje hrane s malo zasićenih masti može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Upravljanje težinom:Visoko proteinska hrana, poput organskog TSP-a, može pomoći u promicanju osjećaja punoće i sitosti, pomažući na taj način u upravljanju težinom i smanjenju unosa kalorija. To može biti dragocjen dodatak planovima mršavljenja ili planova održavanja.
Zdravlje kostiju:Kalcijev organski teksturirani sojini protein sadrži esencijalne minerale poput kalcija i magnezija, koji su korisni za zdravlje kostiju. Uključivanje ovog izvora proteina u uravnoteženu prehranu može pridonijeti održavanju zdravih kostiju i smanjenju rizika od osteoporoze.
Niže u alergenima:Sojin protein je prirodno bez uobičajenih alergena poput glutena, laktoze i mliječnih proizvoda. To ga čini prikladnim za osobe s prehrambenim ograničenjima, alergijama ili netolerancijama.
Hormonalna ravnoteža:Organski TSP sadrži fitoestrogene, spojeve slične hormonskom estrogenu koji se nalazi u biljkama. Ovi spojevi mogu pomoći u ravnoteži razine hormona u tijelu. Međutim, ključno je napomenuti da učinci fitoestrogena mogu varirati kod pojedinaca.
Digestivno zdravlje:Organski TSP bogat je prehrambenim vlaknima, koji podržava zdrav probavni sustav. Vlakna promiču redovite pokrete crijeva, pomaže u probavi i doprinosi osjećaju punoće.
Važno je napomenuti da pojedinačne prehrambene potrebe i osjetljivost mogu varirati. Ako imate posebne zdravstvene probleme ili prehrambena ograničenja, preporučuje se konzultirati zdravstvenog radnika ili registriranog dijetetičara prije nego što u svoju prehranu uključite organsku teksturiranu sojinu protein.
Organski teksturirani sojini protein, kojeg je naša tvrtka proizvela kao proizvođač, ima nekoliko ključnih značajki proizvoda koje ga izdvajaju na tržištu:
Organski certifikat:Naš organski TSP je certificiran organski, što znači da se proizvodi korištenjem održivih i organskih poljoprivrednih praksi. Bez sintetičkih pesticida, kemijskih gnojiva i GMO-a, osiguravajući visokokvalitetni i ekološki prihvatljiv proizvod.
Teksturirani protein:Naš proizvod podvrgava se posebnom procesu teksturiranja koji mu daje vlaknastu i mesnu teksturu, što ga čini izvrsnom biljnom alternativom tradicionalnim mesnim proizvodima. Ova jedinstvena tekstura omogućava joj da apsorbira okuse i umake, pružajući zadovoljavajuće i ugodno iskustvo prehrane.
Visoki sadržaj proteina:Organski TSP bogat je izvor biljnih proteina, što ga čini idealnim izborom za one koji traže prehranu prepunu proteina. Sadrži sve esencijalne aminokiseline potrebne za optimalno zdravlje i pogodne su za vegetarijanski, veganski i fleksitarni način života.
Svestrane kulinarske aplikacije:Naš organski teksturirani sojini protein može se koristiti u raznim kulinarskim primjenama. Može se ugraditi u recepte za vegetarijanske hamburgere, mesne okruglice, kobasice, gulaš, pobune i još mnogo toga. Njegov neutralni okus dobro funkcionira s nizom začina, začina i umaka, omogućavajući beskrajne kreativne mogućnosti u kuhinji.
Prehrambene koristi:Osim što je bogat bjelančevinama, naša organska TSP je malo masnoće i bez kolesterola. Sadrži i prehrambena vlakna, pomažući u probavi i promicanje zdravih crijeva. Odabirom našeg proizvoda, potrošači mogu uživati u hranjivoj i uravnoteženoj prehrani, istovremeno smanjujući svoj utjecaj na okoliš.
Sve u svemu, naša organska TSP ističe se kao visokokvalitetna, svestrana i održiva opcija za pojedince koji traže alternativu proteina na biljci s teksturom i okusom sličnim mesnim proizvodima.
Organski teksturirani sojini protein ima različita područja primjene proizvoda u cijeloj prehrambenoj industriji. Evo nekih uobičajenih namjena:
Alternative mesa na bazi biljaka:Organski teksturirani sojini protein široko se koristi kao ključni sastojak alternativa mesnim biljkama. Posebno je popularan u proizvodima poput vegetarijala, vegetarijanskih kobasica, mesnih okruglica i nuggets. Njegova vlaknasta tekstura i sposobnost apsorbiranja okusa čine ga prikladnom zamjenom za meso u tim primjenama.
Pekarska i grickalica:Organski teksturirani sojini protein može se koristiti za poboljšanje sadržaja proteina u pekarskim predmetima kao što su kruh, peciva i grickalice poput granola šipki i proteinskih šipki. Dodaje prehrambenu vrijednost i poboljšanu teksturu, a može čak produžiti rok trajanja ovih proizvoda.
Pripremljene obroke i smrznute namirnice:Organski teksturirani sojini protein obično se koristi u smrznutim obrocima, spremni za jelo i praktičnu hranu. Može se naći u jelima kao što su vegetarijanska lazanje, punjene paprike, čilija i miješanja. Svestranost organskog teksturiranog sojinog proteina omogućava mu da se dobro prilagodi raznim okusima i kuhinjama.
Mliječni i ne-mliječni proizvodi:U mliječnoj industriji organski teksturirani sojini protein može se iskoristiti za stvaranje alternativa na biljkama mliječnim proizvodima poput jogurta, sira i sladoleda. Omogućuje strukturu i teksturu uz povećanje sadržaja proteina u tim proizvodima. Uz to, može se upotrijebiti za učvršćivanje bez mliječnih mliječnih pića poput sojinog mlijeka.
Juhe, umaci i gravice:Organski teksturirani sojini protein često se dodaje juhama, umacima i gravima kako bi se poboljšala njihova tekstura i povećala sadržaj proteina. Također može djelovati kao sredstvo za zgušnjavanje u ovim aplikacijama, istovremeno pružajući mesnatu teksturu sličnu tradicionalnim zalihama na bazi mesa.
Hrana i dodaci zdravlja:Organski teksturirani sojini protein uobičajeni je sastojak u prehrambenim trakama, proteinskim tresenju i zdravstvenim dodacima. Njegov visoki sadržaj proteina i svestranost čine ga idealnim za ove proizvode, pružajući prehrambeni poticaj sportašima, ljubiteljima fitnessa i pojedincima koji traže dodatak proteina.
Ovo je samo nekoliko primjera polja primjene za organski teksturirani sojini protein. Svojim prehrambenim kvalitetama i teksturom poput mesa ima ogroman potencijal u mnogim drugim prehrambenim proizvodima kao održivi i biljni izvor proteina.
Proizvodni proces organskog teksturiranog sojinog proteina uključuje nekoliko ključnih koraka. Evo općeg pregleda:
Priprema sirovina:Organska soja odabire se i čiste, uklanjajući sve nečistoće i strane tvari. Očišćena soja se zatim natapa u vodi kako bi ih omekšala za daljnju obradu.
Dehulling i mljevenje:Natopljena soja prolazi mehanički postupak nazvan dehulling za uklanjanje vanjskog trupa ili kože. Nakon odvajanja, soja je mljevena u fini prah ili obrok. Ovaj sojini obrok primarna je sirovina koja se koristi za proizvodnju teksturiranog sojinog proteina.
Ekstrakcija sojinog ulja:Obrok soje zatim se podvrgava postupku ekstrakcije radi uklanjanja sojinog ulja. Mogu se koristiti različite metode, poput ekstrakcije otapala, pritiskanja ekspelera ili mehaničkog prešanja, za odvajanje ulja od sojinog obroka. Ovaj postupak pomaže smanjiti sadržaj masti u sojinom obroku i koncentrira protein.
Defating:Izdvojeni sojini obrok se dalje defalira kako bi se uklonili preostali tragovi ulja. To se obično radi pomoću postupka ekstrakcije otapala ili mehaničkih sredstava, što još više smanjuje sadržaj masti.
Teksturiranje:Defekni sojini obrok pomiješan je s vodom, a rezultirajuća kaša zagrijava se pod pritiskom. Ovaj postupak, poznat kao teksturizacija ili ekstruzija, uključuje prolazak smjese kroz stroj ekstrudera. Unutar stroja se na sojini protein nanose toplina, tlak i mehaničko smicanje, uzrokujući ga denaturom i formiranje vlaknaste strukture. Ekstrudirani materijal se zatim izrezuje na željene oblike ili veličine, stvarajući teksturirani sojini protein.
Sušenje i hlađenje:Teksturirani sojini protein se obično osuši kako bi se uklonila višak vlage i osigurala dugačka stabilnost roka trajanja uz održavanje željene teksture i funkcionalnosti. Proces sušenja može se izvršiti pomoću različitih metoda kao što su sušenje vrućeg zraka, sušenje bubnja ili sušenje tekućine. Nakon što se osuši, teksturirani sojin protein se ohladi, a zatim pakira za skladištenje ili daljnju obradu.
Važno je napomenuti da se specifične metode proizvodnje mogu razlikovati ovisno o proizvođaču i željenim karakteristikama organskog teksturiranog sojinog proteina. Uz to, dodatni koraci obrade, poput okusa, začina ili utvrđivanja, mogu se uključiti prema zahtjevima konačne primjene proizvoda.
Skladištenje: Držite na hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštitite od vlage i izravnog svjetla.
Skupni paket: 25kg/bubanj.
VRIJEME: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Također se mogu postići i prilagođene specifikacije.
20kg/torba 500kg/paleta
Ojačano pakiranje
Logistička sigurnost
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata lako je pokupiti robu
More
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban je posrednik za profesionalno odobrenje Port to Port Service
Zračnim
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban je posrednik za profesionalno odobrenje zračne luke do zračne luke do zračne luke
Organski teksturirani sojini proteincertificiran je NOP i EU Organic, ISO certifikat, halal certifikat i košer certifikat.
Organski teksturirani sojin protein i organski teksturirani protein graška su izvori proteina koji se obično koriste u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani. Međutim, postoje neke razlike među njima:
Izvor:Organski teksturirani sojini protein izvedena je iz soje, dok se organski teksturirani protein graška dobiva iz graška. Ova razlika u izvoru znači da imaju različite profile aminokiselina i prehrambene sastav.
Alergenost:Soja je jedna od najčešćih alergena s hranom, a neki pojedinci mogu imati alergije ili osjetljivost na nju. S druge strane, grašak se obično smatra da ima nizak alergeni potencijal, što čini protein graška prikladnom alternativom za one s alergijom na soju ili osjetljivosti.
Sadržaj proteina:I organski teksturirani sojini protein i organski teksturirani protein PEA bogati su proteinima. Međutim, sojin protein obično ima veći sadržaj proteina od proteina graška. Sojin protein može sadržavati oko 50-70% proteina, dok protein PEA uglavnom sadrži oko 70-80% proteina.
Aminokiselinski profil:Iako se oba proteina smatraju kompletnim proteinima i sadrže sve esencijalne aminokiseline, njihovi aminokiselinski profili razlikuju se. Sojin protein je veći u određenim esencijalnim aminokiselinama poput leucina, izoleucina i valina, dok je protein graška posebno u lizinu. Profil aminokiselina ovih proteina može utjecati na njihovu funkcionalnost i prikladnost za različite primjene.
Okus i tekstura:Organski teksturirani sojini protein i organski teksturirani protein graška imaju različita svojstva ukusa i teksture. Sojin protein ima neutralniji okus i vlaknastu, mesna tekstura kada se rehidrira, što ga čini prikladnim za različite zamjene mesa. S druge strane, protein graška može imati blago zemljani ili biljni okus i mekšu teksturu, što može biti prikladnije za određene primjene poput proteinskih praha ili peciva.
Probavljivost:Progestibilnost može varirati između pojedinaca; Međutim, neke studije sugeriraju da protein graška može biti lakše probavljiviji od sojinog proteina za određene ljude. PEA protein ima manji potencijal za izazivanje probavne nelagode, poput plina ili nadimanje, u usporedbi s sojinim proteinima.
Konačno, izbor između organskog teksturiranog sojinog proteina i organske teksturirane proteine graška ovisi o faktorima kao što su sklonost okusa, alergenost, potrebe za aminokiselinama i namijenjena primjeni u različitim receptima ili proizvodima.
