Koncentrat organskog soka od mrkve
Koncentrat organskog soka od mrkveje visoko koncentrirani oblik soka izvađenog iz organske mrkve. Izrađuje se uklanjanjem sadržaja vode iz svježeg soka od mrkve, što rezultira gustom i moćnom tekućinom. Organska oznaka ukazuje da je mrkva koja se koristi za izradu koncentrata uzgajala bez upotrebe sintetičkih pesticida, herbicida ili genetski modificiranih organizama (GMO).
Održava prirodni okus, boju, hranjive tvari i zdravstvene prednosti mrkve. To je prikladan i stabilan način za uživanje u prehrambenim prednostima svježeg soka od mrkve, jer se može obnoviti dodavanjem vode ili korištenja u malim količinama kao aroma ili sastojak u različitim kulinarskim primjenama.
Ovaj koncentrat sadrži suštinu mrkve, koja je bogata vitaminima poput vitamina A, vitamina K i vitamina C, kao i minerala i antioksidanata. Poznat je i po potencijalnim zdravstvenim koristima, poput podržavanja imunološke funkcije, promicanja zdrave probave, jačanja razine energije i pomaganja u detoksikaciji.
Potvrda o analizi
| Roba | Zakiseljeni koncentrat soka od mrkve | Standard | ||||
| Pregledajte stavku | Vrijednost raspona | |||||
| Standard i karakteristike senzornih | Boja （6bx） | Svježa boja mrkve | ||||
| Okus （6bx） | Tipičan okus mrkve | |||||
| Nečistoća （6bx） | Nijedan | |||||
| Standard i karakteristike fizike i kemikalije | Topljive krute tvari (20 ℃ refraktometrijski) bx | 40 ± 1,0 | ||||
| Ukupna kiselost ， (kao limunska kiselina) %, | 0,5—1,0 | |||||
| Netopljive krute tvari (6bx) v/v% | ≤3.0 | |||||
| Amino dušik, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH (@concentrate) | ≥4.0 | |||||
| Standard i karakteristike mikroorganizama | Ukupni klice CFU/ML | ≤1000 | ||||
| Koliformni MPN/100 ml | ≤3 | |||||
| Kvasac/gljiva CFU/ml | ≤20 | |||||
| Pakiranje | Čelični bubanj | Neto težina/bubanj (kg) | 230 | |||
| Skladištenje | -18 ℃ | Rok trajanja (mjesec) | 24 | |||
100% organski:Koncentrat soka od mrkve izrađen je od organski uzgojene mrkve, osiguravajući da se tijekom uzgoja ne koriste štetne kemikalije ili pesticidi. To promovira čistiji i zdraviji proizvod za konzumaciju.
Visoko koncentrirano:Koncentrat soka izrađuje se uklanjanjem sadržaja vode iz svježeg soka od mrkve, što rezultira koncentriranim oblikom. To omogućava da mala količina koncentrata pređe dug put u smislu okusa i prehrambene vrijednosti.
Zadržava hranjive tvari:Proces koncentracije pomaže u očuvanju prirodnih vitamina, minerala i antioksidanata u mrkvu. To osigurava da steknete maksimalne prehrambene koristi pri konzumiranju koncentrata soka.
Svestrana upotreba:Koncentrat se može obnoviti dodavanjem vode kako bi se svježi sok od mrkve ili koristio u manjim količinama kao okus ili sastojak u smoothiejima, umacima, preljevima i pecivima. Njegova svestranost omogućuje kreativnu upotrebu u različitim kulinarskim aplikacijama.
Dugi rok trajanja:Kao koncentrat, ima duži rok trajanja u usporedbi sa sokom od svježeg mrkve, što ga čini prikladnim za pri ruci za povremenu upotrebu. To smanjuje otpad i osigurava da uvijek imate na raspolaganju opskrbu sokom od mrkve.
Prirodni okus i boja:Zadržava autentični okus i živahnu boju svježe soka mrkve. Nudi prirodno sladak i zemljani okus koji može poboljšati okus raznih jela i pića.
Zdravstvene koristi:Mrkva je poznata po visokom sadržaju hranjivih tvari i potencijalnim zdravstvenim koristima. Konzumiranje može podržati cjelokupno zdravlje, pomoći u probavi, pojačati imunitet, promicati zdravlje kože i pridonijeti detoksikaciji.
Ovjereno organsko:Proizvod je certificiran organskim priznatim certificiranim tijelom, osiguravajući da ispunjava stroge organske standarde i propise. To pruža sigurnost njenog organskog integriteta i kvalitete.
Visoko hranjive tvari:Bogata je esencijalnim hranjivim tvarima poput vitamina A, vitamina C, kalija i antioksidanata. Ove hranjive tvari pomažu u podršci različitim tjelesnim funkcijama i promiču cjelokupno zdravlje.
Povećava imunitet:Visoki sadržaj vitamina C koncentrata mrkve može pomoći u jačanju imunološkog sustava, štiteći tijelo od infekcija i bolesti.
Promiče zdravlje očiju:Sadrži značajnu količinu vitamina A, presudno za održavanje dobrog vida i promicanje zdravog vida. Također može pomoći u sprječavanju degeneracije makule povezane s dobi i poboljšati noćni vid.
Podržava probavu:Koncentrat soka od mrkve dobar je izvor prehrambenih vlakana, koji pomaže u probavi i promiče redovne pokrete crijeva. Može pomoći u sprječavanju zatvor i održavanju probavnog sustava zdravim.
Zdravlje srca:Sadržaj kalija u njemu podržava zdravlje srca pomažući u regulaciji razine krvnog tlaka. Također može pomoći smanjiti razinu kolesterola i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Pomaže detoksikaciji tijela:Koncentrat soka od mrkve sadrži antioksidante koji pomažu u uklanjanju štetnih toksina iz tijela. Ovaj postupak detoksikacije može podržati cjelokupni wellness, povećati razinu energije i poboljšati zdravlje kože.
Protuupalna svojstva:Mrkva sadrže spojeve s protuupalnim svojstvima, poput beta-karotena i vitamina C. Redovito koncentriranje koncentrata mrkve može pomoći u smanjenju upale i ublažavanju simptoma upalnih stanja.
Podržava zdravlje kože:Antioksidanti u koncentratu soka od mrkve mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, što dovodi do zdravije kože. Također može pomoći poboljšati ton kože i smanjiti izgled mrlja i bora.
Promiče upravljanje težinom:Malo je kalorija i masti, što ga čini prikladnim dodatkom zdravoj prehrani za one koji imaju za cilj upravljati njihovom težinom. Omogućuje esencijalne hranjive tvari bez dodavanja pretjeranih kalorija.
Pojačao prirodne energije:Sadrži prirodne šećere, vitamine i minerale koji mogu osigurati prirodno povećanje energije. To može biti zdravija alternativa slatkim energetskim pićima ili kofeinskim pićima.
Koncentrat organskog soka od mrkve ima širok raspon primjena u raznim industrijama i poljima. Neke uobičajene namjene uključuju:
Industrija hrane i pića:Može se koristiti kao sastojak u proizvodnji različitih proizvoda za hranu i piće. Može se dodati sokovima, smoothieju, koktelima i drugim pićima kako bi se poboljšala vrijednost okusa, boje i hranjivih vrijednosti. Koncentrat soka od mrkve također se obično koristi za proizvodnju dječje hrane, umaka, preljeva, juha i peciva.
Nutraceuticals i dodaci prehrani:Koncentrat soka od mrkve bogat je esencijalnim hranjivim tvarima, vitaminima i antioksidansima, što ga čini popularnim sastojkom u hranjivim i prehrambenim dodacima. Može se formulirati u kapsule, tablete ili pudere radi jednostavne potrošnje. Koncentrat soka od mrkve često se koristi u dodacima za promicanje zdravlja očiju, jačanje imunološkog sustava i podržavanje cjelokupnog blagostanja.
Kozmetika i njegu kože:Zbog visoke koncentracije vitamina i antioksidanata, koncentrat soka od mrkve traži se industrijom kozmetike i njege kože. Koristi se u proizvodnji njege kože i kozmetičkih proizvoda kao što su kreme, losioni, serum i maske. Koncentrat soka od mrkve može pomoći u hraniteljstvu i pomlađivanju kože, promicanju zdrave tenke, pa čak i ton kože.
Proizvodi za hranu i kućne ljubimce:Koncentrat soka od mrkve ponekad se koristi kao sastojak u proizvodima za životinje i kućne ljubimce. Može se dodati hrani za kućne ljubimce, poslasticama i dodacima kako bi se osigurale dodatne hranjive tvari, okus i boju. Mrkva se obično smatra sigurnom i korisnom za životinje, uključujući pse, mačke i konje.
Kulinarske aplikacije:Koncentrat soka od mrkve može se koristiti kao prirodno sredstvo za bojanje hrane, posebno u receptima gdje je željena živahna narančasta boja. Također se može koristiti kao prirodni zaslađivač i pojačivač okusa u raznim kulinarskim pripravcima, poput umaka, marinada, preljeva, deserta i slastica.
Industrijske primjene:Pored svoje kulinarske i prehrambene uporabe, koncentrat soka od mrkve može pronaći primjenu u različitim industrijskim sektorima. Može se koristiti kao pigment u proizvodnji boja ili boja, kao prirodni sastojak u otopinama za čišćenje ili kozmetiku, pa čak i kao komponenta u proizvodnji biogora ili bioplastike.
Ovo je samo nekoliko primjera polja primjene za organski koncentrat soka od mrkve. Svestrana priroda ovog proizvoda omogućuje da se u raznim industrijama ugradi u širok raspon proizvoda.
Proces proizvodnje koncentrata organskog soka od mrkve obično uključuje sljedeće korake:
Izvor organske mrkve:Prvi korak je izvor visokokvalitetne, organske mrkve od pouzdanih poljoprivrednika ili dobavljača. Organska mrkva se uzgaja bez upotrebe sintetičkih gnojiva, pesticida ili GMO -a, osiguravajući prirodniji i zdraviji proizvod.
Pranje i razvrstavanje:Mrkva se temeljito opruje kako bi se uklonila bilo kakva prljavština, nečistoće ili nečistoće. Potom se pažljivo razvrstavaju kako bi se osiguralo da se u procesu proizvodnje soka koristi samo najsvježiji i najkvalitetniji mrkva.
Priprema i rezanje:Mrkva je obrezana i izrezana na manje, upravljive komade kako bi se olakšao postupak ekstrakcije.
Hladno pritisak:Pripremljena mrkva se dovodi u sokovnika hladnog pritiska. Ovaj sokovnik izvlači sok iz mrkve pomoću sporog, hidrauličnog preša bez nanošenja topline. Hladno prešanje pomaže zadržati maksimalnu prehrambenu vrijednost, enzime i prirodne okuse mrkve.
Filtracija:Nakon što se sok izvadi, prolazi kroz postupak filtracije kako bi se uklonili preostale krute tvari ili nečistoće. Ovaj korak osigurava gladak i jasan sok.
Koncentracija:Nakon filtracije, sok od mrkve stavlja se u sustav vakuumskog isparavanja. Ovaj sustav koristi nisku toplinu za polako isparavanje sadržaja vode iz soka, što rezultira koncentriranim oblikom. Cilj procesa je sačuvati što veći dio prirodnog okusa, boje i hranjivih sastojaka.
Pasterizacija:Kako bi se osigurala sigurnost hrane i produžila rok trajanja koncentrata soka od mrkve, često se pasterizira. Pasterizacija uključuje grijanje soka kako bi se ubilo bilo kakve potencijalno štetne bakterije uz održavanje željene kvalitete i okusa.
Pakiranje:Koncentrirani, pasterizirani sok od mrkve pakiran je u boce ili druge prikladne posude. Pravilno pakiranje pomaže u održavanju svježine, okusa i hranjive vrijednosti koncentrata soka. Pakiranje može uključivati poklopac ili poklopac koji se može zaseliti za praktičnu upotrebu i skladištenje.
Osiguranje kvalitete:Kroz proizvodni proces provode se mjere kontrole kvalitete kako bi se osigurale najveće standarde sigurnosti i kvalitete. To može uključivati provođenje redovitog testiranja za različite parametre poput kiselosti, razine pH, okusa, boje i sadržaja mikroba.
Skladištenje i distribucija:Pakirani koncentrat soka od mrkve pohranjuje se u odgovarajućim postrojenjima pod kontrolom temperature kako bi se održala njegova kvaliteta prije distribucije. Potom se distribuira trgovcima, supermarketima ili izravno potrošačima.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata lako je pokupiti robu
More
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban je posrednik za profesionalno odobrenje Port to Port Service
Zračnim
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban je posrednik za profesionalno odobrenje zračne luke do zračne luke do zračne luke
Koncentrat organskog soka od mrkvecertificiran je organskim, BRC, ISO, Halal, Kosher i HACCP certifikati.
Iako koncentrat organskog soka od mrkve ima brojne prednosti i primjene, postoje neki potencijalni nedostaci koje treba razmotriti:
Smanjeni prehrambeni sadržaj:Obrada i koncentriranje soka od mrkve može rezultirati gubitkom neke od izvorne prehrambene vrijednosti. Enzimi i toplinski osjetljivi vitamini mogu se umanjiti tijekom procesa koncentracije, što dovodi do smanjenja određenih hranjivih sastojaka.
Visoki sadržaj šećera:Sok od mrkve prirodno sadrži šećere, a koncentriranje soka može rezultirati većim udjelom šećera u koncentratu. Iako se prirodni šećeri uglavnom smatraju zdravijim od rafiniranih šećera, pojedinci s određenim zdravstvenim stanjima poput dijabetesa ili inzulinske rezistencije trebaju imati na umu unosa šećera.
Ograničeni rok trajanja:Iako koncentrat soka od mrkve uglavnom ima duži rok trajanja u usporedbi sa sokom od svježeg mrkve, to je i dalje pokvarljivi proizvod. Pravilni uvjeti skladištenja i rukovanje potrebni su kako bi se održala njegova kvaliteta i spriječilo kvarenje.
Potencijalne alergije ili osjetljivost:Neki pojedinci mogu imati alergijske reakcije ili osjetljivost na mrkvu. Važno je biti svjestan bilo kakvih potencijalnih alergija ili netolerancija prije konzumacije ili korištenja koncentrata soka od mrkve.
Metoda ekstrakcije:Metoda koja se koristi za ekstrakciju i koncentraciju soka od mrkve može se razlikovati među proizvođačima. Neke metode mogu uključivati upotrebu topline ili aditiva, što može utjecati na ukupnu kvalitetu ili prehrambeni profil konačnog proizvoda. Važno je odabrati uglednog dobavljača koji koristi sigurne i organske procese vađenja.
Trošak:Koncentrat organskog soka od mrkve može biti skuplji u usporedbi s konvencionalnim sokom od mrkve zbog većih troškova organskog uzgoja i proizvodnih procesa. To ga potencijalno može učiniti manje dostupnim ili pristupačnim za neke pojedince.
Općenito, iako koncentrat organskog soka od mrkve nudi mnoge prednosti, ključno je imati na umu njegovih potencijalnih nedostataka i razmotriti osobne zdravstvene potrebe i sklonosti prije konzumacije ili upotrebe.
