Zašto je Matcha tako dobra za vas?

Bogat antioksidansima

Jedan od ključnih razloga zašto se Matcha smatra superhranom je njegov visoki antioksidans sadržaj. Antioksidanti su spojevi koji pomažu u zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih štetnim molekulama zvanim slobodni radikali. Matcha je posebno bogata katehinima, vrstom antioksidansa za koju se pokazalo da imaju različita svojstva koja promoviraju zdravlje. U stvari, Matcha sadrži značajno višu razinu katehina u usporedbi s redovitim zelenim čajem, što ga čini moćnim izvorom ovih korisnih spojeva.

Pojačava funkciju mozga

Matcha sadrži jedinstvenu aminokiselinu nazvanu L-teanine, za koju se utvrdi da promiče opuštanje i poboljšava kognitivne funkcije. Kada se konzumira, L-teanin može prijeći krvno-moždanu barijeru i povećati proizvodnju neurotransmitera poput dopamina i serotonina, koji su povezani s regulacijom raspoloženja i poboljšanim kognitivnim performansama. Ovo može objasniti zašto mnogi ljudi prijavljuju osjećaj mirne budnosti nakon što su konzumirali matcha, što ga čini popularnim izborom za one koji traže prirodni poticaj energije bez da se trzaji često povežu s kavom.

Podržava upravljanje težinom

Pored svojih antioksidacijskih i mozga, Matcha je također povezana s upravljanjem težinom. Studije sugeriraju da katehini u Matcha mogu pomoći povećanju sposobnosti tijela da sagorijevaju masnoću i pojačaju metabolizam. Nadalje, kombinacija kofeina i l-teanina u matcha može imati sinergistički učinak na promicanje oksidacije masti, što ga čini potencijalnim saveznikom za one koji žele održati zdravu težinu.

Promiče zdravlje srca

Pokazalo se da katehini u Matcha pozitivno utječu na zdravlje srca. Istraživanje pokazuje da ti spojevi mogu pomoći u smanjenju razine LDL kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Uz to, visoka koncentracija antioksidanata u matcha može pomoći u zaštiti srca od oksidativnog stresa i upale, a oba su povezana s kardiovaskularnim problemima.

Podržava detoksikaciju

Matcha se uzgaja u hladu, što povećava njegov sadržaj klorofila. Klorofil je prirodni detoksifikator koji pomaže tijelu da eliminira toksine i teške metale. Konzumiranje matcha može podržati prirodne procese detoksikacije tijela, što ga čini popularnim izborom za one koji žele očistiti i pomladiti svoj sustav.

Pojačava zdravlje kože

Antioksidanti u Matcha, posebno katehini, također mogu imati koristi od kože. Pokazalo se da ovi spojevi pomažu u zaštiti kože od oštećenja UV -a, smanjenja upale i promicanja cjelokupnog zdravlja kože. Neki proizvodi za njegu kože čak uključuju i matcha kao sastojak kako bi iskoristili svoja potencijalna anti-starenja i zaštitna svojstva.

Kako uživati ​​u matcha

Postoje različiti načini da u svoju svakodnevnu rutinu uključite matcha. Tradicionalne metode uključuju pucanje praha vrućom vodom kako bi se napravio pjenast, živopisan zeleni čaj. Međutim, Matcha se može dodati i smoothieju, lattesima, pecivima, pa čak i slanim jelima za hranjivo pojačanje. Kada odaberete matcha, odlučite se za visokokvalitetne, svečane sorte kako bi se osigurale maksimalne zdravstvene koristi i okus.

Zaključno, Matcha impresivan niz zdravstvenih koristi, uključujući njegove antioksidans sadržaje, svojstva za jačanje mozga, podršku za upravljanje težinom, korist zdravlja srca, podršku za detoksikaciju i potencijalne efekte poboljšanja kože, čini ga vrijednim dodatkom zdravom načinu života. Bez obzira na to da li je uživao kao umirujuća šalica čaja ili ugrađen u kulinarske kreacije, Matcha nudi prikladan i ukusan način da iskoristi svoje brojne nagrade.

REFERENCE:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A.,… & Nakamura, Y. (2018). Utjecaj kolačića koji sadrže matcha zeleni čaj: Osnovni omjer između teanina, arginina, kofeina i epigallokatehina galata. Heliyon, 4 (12), E01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Učinci zelenog čaja na gubitak težine i održavanje težine: metaanaliza. Međunarodni časopis za pretilost, 33 (9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y.,… & tsuji, I. (2006). Konzumiranje i smrtnost zelenog čaja zbog kardiovaskularnih bolesti, raka i svih uzroka u Japanu: studija OHSAKI. Jama, 296 (10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). Unos prehrambenih polifenola i rizik od hipertenzije u poljskoj ruci studije hapiee. Europski časopis za prehranu, 56 (1), 143-153.