Što rade vlakna graška?

Pregled prehrambenih vlakana

Dijetalna vlakna temeljni su dio zdravog režima prehrane. Sastoji se od ugljikohidrata iz biljaka koje naše tijelo ne može razgraditi. Dijetalna vlakna prolaze kroz naš probavni sustav umjesto da se razgrađuju i apsorbiraju, pomažući u raznim fiziološkim procesima.

Postoje dvije glavne vrste dijetalnih vlakana: topiva i netopiva. Kada se otope u vodi, topiva vlakna proizvode tvar sličnu gelu koja može pomoći u snižavanju razine glukoze i kolesterola u krvi. Zob, ječam i voće poput jabuka i citrusa uobičajeni su izvori. Netopiva vlakna se ne razgrađuju u vodi i pomažu u izgradnji stolice, ubrzavajući uobičajenu defekaciju. Nalazi se u integralnim žitaricama, orašastim plodovima i povrću.

Dvije vrste vlakana ključne su za održavanje dobrog stanja. Oni surađuju u promicanju zdravlja srca, kontroli razine šećera u krvi i podupiranju zdravlja probavnog sustava.

Nutritivni sastav vlakana graška

I topiva i netopiva vlakna obiluju vlaknima graška. Općenito, vlakna sadrže oko 70% kompletnih dijetalnih vlakana, s razumnom mješavinom dviju vrsta. U usporedbi s drugim uobičajenim vlaknima, to ga čini iznimno učinkovitim izvorom vlakana.

Oorganska vlakna graškaProfil prehrane poboljšan je malim količinama proteina, vitamina i minerala koje sadrži uz vlakna. Nimalo kao neki drugi dodaci vlaknima, vlakna nisu GMO i bez glutena, što ih čini prikladnim za različite prehrambene namirnice.

Dok je vlakna u kontrastu s različitim izvorima, izdvaja se po razumnom sadržaju vlakana. Pšenično zrno, na primjer, sadrži više netopivih vlakana, ali manje vlakana u otapalu. Psyllium ljuska je transcendentno topljivo vlakno, što je nevjerojatno zbog izričitih medicinskih prednosti, ali je podosta u utjecaju netopivih vlakana na izgradnju. Mješavina vlakana graška čini ga fleksibilnim izborom za općenito poboljšanje dobrobiti.

Zdravstvene prednosti vlakana graška

Promicanje zdravlja i pravilnosti probave

Sposobnost vlakana da promiču zdravu probavu jedna je od njihovih primarnih prednosti. Netopiva vlakna u vlaknima povećavaju masu stolice i pomažu hrani da brže prođe kroz želudac. Time se može izbjeći zatvor i potaknuti redovito pražnjenje crijeva. Manji rizik od razvoja probavnih poremećaja poput divertikulitisa i hemoroida povezan je s redovitom konzumacijom dijetalnih vlakana, poput vlakana koja se nalaze u grašku.

Topiva vlakna graška također imaju značajan utjecaj na zdravlje probavnog sustava. Pomaže u brizi o korisnim želučanim mikroskopskim organizmima, poboljšavajući zdrav želučani mikrobiom. Podržavajući probavu, apsorpciju hranjivih tvari, pa čak i imunološku funkciju, zdrav crijevni mikrobiom neophodan je za cjelokupno zdravlje.

Potpora kontroli tjelesne težine promicanjem osjećaja sitosti

Oorganska vlakna graškamože pomoći s težinom daske pospješujući osjećaj ispunjenosti ili sitosti. Vlakna otapala asimiliraju vodu i rastu u želucu, olakšavajući ciklus vezan uz želudac i uzrokujući da se duže osjećate siti. To može u velikoj mjeri smanjiti unos kalorija i pomoći u smanjenju težine ili potpori.

Studije su pokazale da su bogati vlaknima koji troše manje kalorija povezani sa smanjenjem tjelesne težine i smanjenjem težine. Možete podržati svoje ciljeve kontrole tjelesne težine, a istovremeno povećati unos vlakana uključivanjem vlakana u svoju prehranu.

Pomaže u snižavanju razine kolesterola i poboljšava zdravlje srca

Još jedna kritična prednost vlakana graška je daljnji razvoj potencijala za zdravlje srca. Pokazalo se da topiva vlakna pomažu u snižavanju razine LDL (užasnog) kolesterola. Sprječava ulazak kolesterola u krvotok vežući se za njega u probavnom sustavu. Smanjenje LDL kolesterola može smanjiti rizik od koronarne bolesti i moždanog udara.

Osim toga, rutina prehrane bogata vlaknima povezana je s manjim opterećenjem cirkulacije i smanjenom iritacijom, od kojih su dva značajna za održavanje dobrobiti srca. Normalna upotreba vlakana može pridonijeti ovim prednostima, podržavajući dobrobit kardiovaskularnog sustava.

Primjene u kulinarstvu i industriji

Vlakna graška nisu samo korisna za dobrobit, već su i iznimno fleksibilna u kulinarstvu i modernim primjenama. Zbog svojih funkcionalnih svojstava izvrstan je sastojak raznih prehrambenih proizvoda.

U zagrijanoj robi,vlakna graškamože dalje razvijati održavanje površine i vlage. Pomaže da kruh, muffini i kolači budu mekši, nježniji. Ovo je posebno vrijedno u pečenju bez glutena, gdje održavanje koraka s vlagom i površinom može biti izazov.

Vlakna također mogu produžiti vremenski raspon uporabljivosti pripremljenih predmeta zadržavajući vlagu i sprječavajući ih da postanu suhi i ravni. To ga čini značajnim elementom i za kućno pečenje i za poslovno kreiranje hrane.

Vlakna od graška često se dodaju različitim vrstama hrane kako bi se poboljšao njihov prehrambeni profil. Konsolidacijom vlakana, proizvođači mogu povećati sadržaj vlakana u proizvodima, na primjer, zobi, kavi i tjestenini. To podiže zdravu korist, kao i zadovoljava potrebe kupaca za boljim izborom bogatim vlaknima.

Osim toga, vlakna su niskokalorična i mogu se koristiti za izradu namirnica s manje kalorija. Ovo je u skladu s najnovijim stvarima prema boljoj prehrani i težini rukovoditelja.

Vlakna su poznata kao karakteristični stručnjak za zgušnjavanje juha, umaka i preljeva. Njegova svojstva zadržavanja vode dopuštaju mu izradu korisne površine bez potrebe za lažnim zgušnjivačima ili dodanim tvarima. Osjećaj u ustima i konzistencija ovih proizvoda mogu se poboljšati i kao rezultat toga mogu se dodati prehrambene prednosti.

Uključujućivlakna graškajer zgušnjivač također može smanjiti masnu tvar u receptima. Zamjenom dijela masnoće vlaknima, proizvođači hrane mogu isporučiti izdanke bogatih juha i umaka s niskim udjelom masnoće bez pristajanja na manje površine ili okusa.

Bioway Organic Ingredients, osnovan 2009. i posvećen prirodnim proizvodima već 13 godina, specijaliziran je za istraživanje, proizvodnju i trgovinu prirodnim sastojcima. Naš asortiman proizvoda uključuje organske biljne proteine, peptide, organsko voće i povrće u prahu, nutritivne formule u prahu, nutraceutske sastojke, organske biljne ekstrakte, organske biljke i začine, organske čajne narezke i eterična ulja biljaka.

Naši glavni proizvodi posjeduju certifikate kao što su BRC certifikat, organski certifikat i ISO9001-2019, osiguravajući usklađenost sa strogim standardima i zadovoljavajući zahtjeve kvalitete i sigurnosti različitih industrija.

Sa širokim rasponom proizvoda nudimo raznolike biljne ekstrakte industrijama kao što su farmaceutska, kozmetička, hrana i piće, pružajući sveobuhvatno rješenje za potrebe biljnih ekstrakata. Kroz stalna istraživanja i razvoj, kontinuirano poboljšavamo naše procese ekstrakcije kako bismo isporučili inovativne i učinkovite biljne ekstrakte koji zadovoljavaju promjenjive zahtjeve naših kupaca.

Također pružamo usluge prilagođavanja za prilagođavanje biljnih ekstrakata specifičnim zahtjevima kupaca, nudeći personalizirana rješenja za jedinstvenu formulaciju i potrebe primjene.

Kao vodećiDobavljač vlakana organskog graška iz Kine, željni smo suradnje s vama. Za upite obratite se našoj voditeljici marketinga, Grace HU, nagrace@biowaycn.com. Posjetite našu web stranicu na www.biowayorganicinc.com za više informacija.

Reference

1. Slavin, JL (2013). Vlakna i prebiotici: Mehanizmi i dobrobiti za zdravlje.Hranjive tvari, 5(4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
2. Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V. i Williams, CL (2009.). Zdravstvene prednosti dijetalnih vlakana.Recenzije prehrane, 67 (4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. McRorie, JW i McKeown, NM (2017). Razumijevanje fizike funkcionalnih vlakana u gastrointestinalnom traktu: pristup utemeljen na dokazima za rješavanje trajnih zabluda o netopivim i topivim vlaknima.Časopis Akademije za prehranu i dijetetiku, 117 (2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. Soliman, GA (2019). Dijetalna vlakna, ateroskleroza i kardiovaskularne bolesti.Hranjive tvari, 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, i Burley, VJ (2013.). Unos prehrambenih vlakana i rizik od kardiovaskularnih bolesti: sustavni pregled i meta-analiza.BMJ, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879