Prirodni vanilin u prahu
Prirodni vanilin u prahu je prirodna aroma sa slatkim i bogatim okusom vanilije. Obično se koristi kao zamjena za čisti ekstrakt vanilije u prehrambenim proizvodima i pićima. Postoje različiti izvori prirodnog vanilina, a dvije uobičajene vrste su vanilin ex ferulinska kiselina, prirodna i prirodni vanilin ex eugenol, što ga čini konkurentnijim na globalnom tržištu. Prvi se dobiva iz ferulinske kiseline, dok se drugi dobiva iz eugenola. Ovi prirodni izvori daju jedinstvene karakteristike vanilin prahu, što ga čini prikladnim za različite primjene i profile okusa.Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.
1. Prirodni vanilin (izuzev klinčića)
| Analitička kvaliteta | ||
| Izgled | Bijeli do blijedožuti kristalni prah | |
| Miris | Podsjeća na mahunu vanilije | |
| Analiza | ≥ | 99,0% |
| Točka taljenja | 81,0~83,0℃ | |
| Topljivost u etanolu (25 ℃) | 1 g potpuno topljiv u 2 ml 90%-tnog etanola daje prozirnu otopinu | |
| Gubitak sušenjem | ≤ | 0,5% |
| Onečišćujuća tvar | ||
| Teški metali (kao Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3 str. |
2. Vanilin iz prirodne ferulinske kiseline
| Fizikalni i kemijski podaci | |||
| Boja | Bijela ili blago žućkasta | ||
| Izgled | Kristalni prah ili iglice | ||
| Miris | Miris i okus vanilije | ||
| Analitička kvaliteta | |||
| Analiza | ≥ | 99,0% | |
| Ostatak u paljenju | ≤ | 0,05% | |
| Točka taljenja | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Gubitak sušenjem | ≤ | 0,5% | |
| Topljivost (25 ℃) | 1 g topljivo u 100 mL vode, topljivo u alkoholu | ||
| Onečišćujuća tvar | |||
| Dovesti | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiološki | |||
| Ukupni broj aerobnih mikroba | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Ukupan broj kvasaca i plijesni | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativno/10 g | ||
1. Održivo nabavljanje:Napravljen od obnovljivih resursa, proizvodnja prirodnog vanilin praha usklađena je s ekološki prihvatljivim praksama.
2. Autentični okus:Svojim prirodnim porijeklom, vanilin u prahu zadržava autentičan okus vanilije, pružajući bogat i aromatičan okus hrani i pićima.
3. Svestrana primjena:Prah se može koristiti kao aroma u širokom rasponu proizvoda, uključujući pekarske proizvode, slastice, pića i slana jela.
4. Čista etiketa:Kao prirodni sastojak, vanilin u prahu podržava inicijative za čisto označavanje, privlačeći potrošače koji traže transparentne i jednostavne popise sastojaka.
1. Sredstvo za aromu:Prirodni prah vanilije djeluje kao aroma, dajući karakterističan okus i aromu vanilije prehrambenim proizvodima i pićima.
2. Poboljšanje arome:Poboljšava senzorni profil hrane i pića pružajući prirodnu i autentičnu aromu vanilije.
3. Antioksidativna svojstva:Prijavljeno je da vanilin pokazuje antioksidativna svojstva, što može doprinijeti njegovim potencijalnim zdravstvenim prednostima kada se konzumira.
4. Poboljšanje sastojaka:Poboljšava ukupni okus i privlačnost proizvoda, što ga čini popularnim sastojkom u raznim prehrambenim proizvodima i pićima.
5. Održivo nabavljanje:Korištenje obnovljivih izvora za proizvodnju naglašava njezinu održivost i ekološki prihvatljiva svojstva.
1. Hrana i piće:Prirodni vanilin u prahu se široko koristi u prehrambenoj industriji kao aroma.
2. Farmaceutski proizvodi:Može se koristiti u farmaceutskoj industriji za davanje okusa ljekovitim sirupima, tabletama za žvakanje i drugim oralnim oblicima doziranja.
3. Kozmetika i osobna njega:Vanilin u prahu može se koristiti u formuliranju parfema, mirisnih svijeća, sapuna, losiona i drugih proizvoda za osobnu njegu kako bi se dodao ugodan miris vanilije.
4. Aromaterapija:Njegova prirodna aroma čini ga pogodnim za aromaterapijske proizvode poput eteričnih ulja, difuzora i mirisnih proizvoda.
5. Duhan:Vanilin u prahu može se koristiti u duhanskoj industriji za poboljšanje okusa i arome duhanskih proizvoda.
Proces proizvodnje prirodnog vanilin praha korištenjem obnovljivih resursa poput eugenola i ferulinske kiseline obično uključuje sljedeće korake:
Ekstrakcija eugenola i ferulinske kiseline:
Eugenol se obično ekstrahira iz ulja klinčića, dok se ferulinska kiselina često dobiva iz rižinih mekinja ili drugih biljnih izvora.
I eugenol i ferulinska kiselina mogu se izolirati tehnikama kao što su destilacija parom ili ekstrakcija otapalom.
Pretvorba eugenola u vanilin:
Eugenol se može koristiti kao početni materijal za sintezu vanilina. Jedna uobičajena metoda uključuje oksidaciju eugenola kako bi se dobio vanilin korištenjem ekološki prihvatljivih procesa.
Sinteza vanilina iz ferulinske kiseline:
Ferulinska kiselina se također može koristiti kao prekursor za proizvodnju vanilina. Za transformaciju ferulinske kiseline u vanilin mogu se koristiti različite metode poput kemijskih ili biokonverzijskih procesa.
Pročišćavanje i izolacija:
Sintetizirani vanilin se zatim pročišćava i izolira iz reakcijske smjese ili ekstrakta korištenjem tehnika poput kristalizacije, filtracije ili kromatografije kako bi se dobio prah vanilina visoke čistoće.
Sušenje i pakiranje:
Pročišćeni vanilin se suši kako bi se uklonila preostala vlaga, a zatim se pakira u željeni oblik, poput praha ili tekućine, za distribuciju i upotrebu u raznim industrijama.
Važno je napomenuti da se specifični tijek proizvodnog procesa može razlikovati ovisno o proizvođaču i odabranoj metodi sinteze. Osim toga, održive i ekološki prihvatljive prakse trebale bi se uzeti u obzir tijekom cijelog proizvodnog procesa kako bi se osigurala ekološka odgovornost konačnog proizvoda.
Pakiranje
* Vrijeme isporuke: Oko 3-5 radnih dana nakon vaše uplate.
* Pakiranje: U vlaknastim bubnjevima s dvije plastične vrećice unutra.
* Neto težina: 25 kg/bačva, Bruto težina: 28 kg/bačva
* Veličina i volumen bubnja: unutarnji promjer 42 cm × visina 52 cm, 0,08 m³/bačva
* Čuvanje: Čuvati na suhom i hladnom mjestu, zaštićeno od jake svjetlosti i topline.
* Rok trajanja: Dvije godine uz pravilno skladištenje.
Dostava
* DHL Express, FEDEX i EMS za količine manje od 50 kg, obično se naziva DDU usluga.
* Morski prijevoz za količine preko 500 kg; a zračni prijevoz dostupan je za količine preko 50 kg.
* Za proizvode visoke vrijednosti, radi sigurnosti odaberite zračnu dostavu i DHL express.
* Molimo Vas da potvrdite možete li izvršiti carinjenje kada roba stigne na Vašu carinu prije narudžbe. Za kupce iz Meksika, Turske, Italije, Rumunjske, Rusije i drugih udaljenih područja.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od luke do luke
Zrakom
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od zračne luke do zračne luke
Prirodni vanilin u prahucertificiran je ISO, HALAL i KOSHER certifikatima.
Prirodni vanilin dobiva se iz prirodnih izvora poput mahuna vanilije, dok se sintetički vanilin stvara kemijskom sintezom. Prirodni vanilin često se preferira zbog svog autentičnog profila okusa i obično se koristi u premium prehrambenim proizvodima i aromama. S druge strane, sintetički vanilin je isplativiji i ima jači, intenzivniji okus. Osim toga, prirodni vanilin se smatra održivijom opcijom jer se dobiva iz obnovljivih izvora, dok se sintetički vanilin proizvodi kemijskim procesima. Međutim, i prirodni i sintetički vanilin široko se koriste u prehrambenoj industriji kako bi se raznim proizvodima dao okus sličan vaniliji.
Vanilin je zapravo molekula koja vaniliji daje prepoznatljiv miris i okus. Vanilin je samo jedna od 200-250 drugih kemikalija unutar vanilije koje se ekstrahiraju iz biljke. Prah vanilije proizvodi se od sušenih, mljevenih zrna vanilije, što rezultira proizvodom koji sadrži ne samo vanilin (glavnu komponentu arome vanilije) već i niz drugih prirodnih spojeva arome koji se nalaze u zrnu vanilije. To joj daje složeniji i autentičniji okus vanilije.
S druge strane, vanilin u prahu obično sadrži prvenstveno sintetički ili umjetno proizvedeni vanilin, koji je glavni spoj okusa koji se nalazi u mahuni vanilije. Iako vanilin u prahu može ponuditi jak okus vanilije, može mu nedostajati složenost i nijanse okusa koje se nalaze u prirodnom prahu vanilije.
Ukratko, glavna razlika leži u izvoru primarne komponente okusa - prah vanilije dolazi od prirodnih zrna vanilije, dok je prah vanilije često sintetski.
Glavni izvori vanilina uključuju izravnu ekstrakciju iz prirodnih biljaka poput mahuna vanilije, kemijsku sintezu korištenjem otpadne industrijske pulpe i petrokemikalija kao sirovina te korištenje obnovljivih resursa eugenola i ferulinske kiseline kao prirodnih sirovina. Prirodni vanilin se prirodno ekstrahira iz mahuna vanilije vrsta Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis i Vanilla pompona, koje su glavni izvori vanilina. Ovaj prirodni proces ekstrakcije daje visokokvalitetni vanilin koji se široko koristi u prehrambenoj industriji i industriji pića.
