Prirodni vanilin u prahu
Prirodni vanilin u prahu je prirodna aroma sa slatkim i bogatim okusom vanilije. Obično se koristi kao zamjena za čisti ekstrakt vanilije u hrani i pićima. Postoje različiti izvori prirodnog vanilina, a dvije uobičajene vrste su vanilin ex ferulic acid natural i natural vanilin ex eugenol natural, što ga čini konkurentnijim na globalnom tržištu. Prvi je izveden iz ferulinske kiseline, dok je drugi izveden iz eugenola. Ovi prirodni izvori daju jedinstvena svojstva prahu vanilije, što ga čini prikladnim za različite primjene i profile okusa.Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.
1. Prirodni vanilin (ex klinčić)
| Analitička kvaliteta | ||
| Izgled | Bijeli do blijedožuti kristalni prah | |
| Miris | Podsjeća na mahunu vanilije | |
| Ispitivanje | ≥ | 99,0% |
| Talište | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Topivost u etanolu (25 ℃) | 1g potpuno topljiv u 2ml 90% etanola čini prozirnu otopinu | |
| Gubitak sušenjem | ≤ | 0,5% |
| Zagađivač | ||
| Teški metali (kao Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3pp |
2. Vanilin ex Ferulic Acid Natural
| Fizikalni i kemijski podaci | |||
| Boja | Bijela ili blago žućkasta | ||
| Izgled | Kristalni prah ili igle | ||
| Miris | Miris i okus vanilije | ||
| Analitička kvaliteta | |||
| Ispitivanje | ≥ | 99,0% | |
| Ostatak u paljenju | ≤ | 0,05% | |
| Talište | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Gubitak sušenjem | ≤ | 0,5% | |
| Topivost (25 ℃) | 1 g topiv u 100 mL vode, topiv u alkoholu | ||
| Zagađivač | |||
| Dovesti | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiološki | |||
| Ukupni broj aerobnih mikroba | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Ukupni broj kvasaca i plijesni | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativno/10g | ||
1. Održivi izvori:Napravljen od obnovljivih izvora, proizvodnja prirodnog praha vanilije usklađena je s ekološki prihvatljivom praksom.
2. Autentični okus:Svojim prirodnim izvorom, prah vanilije održava autentični profil okusa vanilije, pružajući bogat i aromatičan okus hrani i pićima.
3. Svestrana primjena:Prah se može koristiti kao aroma u širokom rasponu proizvoda, uključujući peciva, slastice, pića i slana jela.
4. Čista oznaka:Kao prirodni sastojak, vanilin u prahu podržava inicijative čistih etiketa, privlačeći potrošače koji traže transparentan i jednostavan popis sastojaka.
1. Aroma:Prirodni prah vanilije djeluje kao sredstvo za poboljšanje okusa, dajući prehrambenim proizvodima i pićima karakterističan okus i miris vanilije.
2. Poboljšanje arome:Poboljšava senzorni profil hrane i pića pružajući prirodnu i autentičnu aromu vanilije.
3. Antioksidativna svojstva:Prijavljeno je da vanilin pokazuje antioksidativna svojstva, što može doprinijeti njegovim potencijalnim zdravstvenim prednostima kada se konzumira.
4. Poboljšanje sastojka:Poboljšava ukupni okus i privlačnost proizvoda, što ga čini popularnim sastojkom u raznim primjenama u hrani i pićima.
5. Održivi izvori:Korištenje obnovljivih izvora za proizvodnju naglašava njegovu održivost i ekološki prihvatljive atribute.
1. Hrana i piće:Prirodni vanilin u prahu naširoko se koristi u industriji hrane i pića kao sredstvo za poboljšanje okusa.
2. Farmaceutski proizvodi:Može se koristiti u farmaceutskoj industriji za davanje okusa medicinskim sirupima, tabletama za žvakanje i drugim oralnim oblicima doziranja.
3. Kozmetika i osobna njega:Prah vanilije može se koristiti u formuliranju parfema, mirisnih svijeća, sapuna, losiona i drugih proizvoda za osobnu njegu za dodavanje ugodnog mirisa vanilije.
4. Aromaterapija:Njegova prirodna aroma čini ga prikladnim za proizvode za aromaterapiju kao što su eterična ulja, difuzori i mirisni proizvodi.
5. Duhan:Prah vanilina može se koristiti u duhanskoj industriji za poboljšanje okusa i arome u duhanskim proizvodima.
Proces proizvodnje prirodnog praha vanilina korištenjem obnovljivih izvora kao što su eugenol i ferulinska kiselina obično uključuje sljedeće korake:
Ekstrakcija eugenola i ferulinske kiseline:
Eugenol se obično ekstrahira iz ulja klinčića, dok se ferulinska kiselina često dobiva iz rižinih mekinja ili drugih biljnih izvora.
I eugenol i ferulinska kiselina mogu se izolirati tehnikama kao što su destilacija vodenom parom ili ekstrakcija otapalom.
Pretvorba eugenola u vanilin:
Eugenol se može koristiti kao početni materijal za sintezu vanilina. Jedna uobičajena metoda uključuje oksidaciju eugenola da bi se dobio vanilin korištenjem ekološki prihvatljivih procesa.
Sinteza vanilina iz ferulinske kiseline:
Ferulinska kiselina također se može koristiti kao prekursor za proizvodnju vanilina. Za transformaciju ferulinske kiseline u vanilin mogu se koristiti različite metode poput kemijskih ili biokonverzijskih procesa.
Pročišćavanje i izolacija:
Sintetizirani vanilin se zatim pročišćava i izolira iz reakcijske smjese ili ekstrakta koristeći tehnike kao što su kristalizacija, filtracija ili kromatografija kako bi se dobio vanilin u prahu visoke čistoće.
Sušenje i pakiranje:
Pročišćeni vanilin se suši kako bi se uklonila sva zaostala vlaga, a zatim pakira u željeni oblik, poput praha ili tekućine, za distribuciju i upotrebu u raznim industrijama.
Važno je napomenuti da određeni tijek proizvodnog procesa može varirati ovisno o proizvođaču i odabranoj metodi sinteze. Nadalje, održive i ekološki prihvatljive prakse treba uzeti u obzir tijekom cijelog procesa proizvodnje kako bi se osigurala ekološka odgovornost krajnjeg proizvoda.
Pakiranje
* Vrijeme isporuke: oko 3-5 radnih dana nakon vaše uplate.
* Pakiranje: U vlaknastim bačvama s dvije plastične vrećice unutra.
* Neto težina: 25 kg/bubanj, bruto težina: 28 kg/bubanj
* Veličina i volumen bubnja: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/bubanj
*Čuvanje: Čuvati na suhom i hladnom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline.
* Rok trajanja: dvije godine ako se pravilno skladišti.
Dostava
* DHL Express, FEDEX i EMS za količine manje od 50 kg, obično se naziva DDU usluga.
* Pomorski prijevoz za količine veće od 500 kg; a zračni prijevoz dostupan je za 50 kg iznad.
* Za proizvode visoke vrijednosti odaberite zračnu dostavu i DHL express radi sigurnosti.
* Prije narudžbe potvrdite možete li izvršiti carinjenje kada roba stigne na vašu carinu. Za kupce iz Meksika, Turske, Italije, Rumunjske, Rusije i drugih udaljenih područja.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata za jednostavno preuzimanje robe
Po moru
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje usluga od luke do luke
Zračnim putem
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje usluga između zračnih luka
Prirodni vanilin u prahucertificiran je ISO, HALAL i KOSHER certifikatima.
Prirodni vanilin dobiva se iz prirodnih izvora kao što su mahune vanilije, dok se sintetski vanilin dobiva kemijskom sintezom. Prirodni vanilin često se preferira zbog svog autentičnog profila okusa i obično se koristi u vrhunskim prehrambenim proizvodima i aromama. S druge strane, sintetski vanilin je isplativiji i ima jači, intenzivniji okus. Osim toga, prirodni vanilin smatra se održivijom opcijom, jer se dobiva iz obnovljivih izvora, dok se sintetski vanilin proizvodi kemijskim procesima. Međutim, i prirodni i sintetski vanilin naširoko se koriste u prehrambenoj industriji za davanje okusa poput vanilije raznim proizvodima.
Vanilin je zapravo molekula koja vaniliji daje poseban miris i okus. Vanilin je samo jedna od 200-250 drugih kemikalija unutar vanilije ekstrahiranih iz biljke. Prah vanilije proizvodi se od osušenih, mljevenih zrna vanilije, što rezultira proizvodom koji ne sadrži samo vanilin (glavnu komponentu arome vanilije), već i niz drugih prirodnih spojeva arome koji se nalaze u zrnu vanilije. To mu daje složeniji i autentičniji okus vanilije.
S druge strane, vanilin u prahu obično sadrži primarno sintetski ili umjetno proizvedeni vanilin, koji je glavni spoj okusa koji se nalazi u zrnu vanilije. Dok vanilin u prahu može ponuditi jak okus vanilije, možda mu nedostaju složenost i nijanse okusa koje se nalaze u prirodnom prahu vanilije.
Ukratko, glavna razlika leži u izvoru primarne komponente okusa - prah vanilije dolazi od prirodnih zrna vanilije, dok je prah vanilije često sintetski.
Glavni izvori vanilina uključuju izravnu ekstrakciju iz prirodnih biljaka kao što su mahune vanilije, kemijsku sintezu korištenjem otpadne industrijske pulpe i petrokemijskih proizvoda kao sirovina te korištenje obnovljivih izvora eugenola i ferulinske kiseline kao prirodnih sirovina. Prirodni vanilin prirodno se ekstrahira iz mahuna vanilije vrste Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis i Vanilla pompona orchid, koje su glavni izvori vanilina. Ovaj prirodni proces ekstrakcije daje visokokvalitetni vanilin koji se široko koristi u industriji hrane i pića.
