High Brix koncentrat soka od bazge
Koncentrat soka od bazgeje koncentrirani oblik soka dobivenog iz bobica bazge. Bazge su tamnoljubičasto voće koje je bogato antioksidansima i poznato po svojim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Dobiva se prešanjem i cijeđenjem soka iz svježih ili smrznutih bobica bazge, a zatim redukcijom u gušći, snažniji oblik. Ovaj proces koncentracije omogućuje veću koncentraciju hranjivih tvari i aktivnih spojeva koji se nalaze u bobicama bazge. Često se koristi kao dodatak prehrani, kao sastojak raznih prehrambenih proizvoda i pića ili kao prirodni lijek za jačanje imunološkog sustava i općeg zdravlja. Može se pomiješati s vodom ili drugim tekućinama kako bi se dobio sok od bazge spreman za piće ili se koristiti u smoothiejima, čajevima, sirupima ili drugim receptima.
● PROIZVOD: Organski koncentrat soka bazge
● IZJAVA O SASTOJCIMA: Organski koncentrat soka od bazge
● OKUS: Punog okusa i tipičnog koncentrata soka od bazge visoke kvalitete. Bez zagorjelog, fermentiranog, karameliziranog ili drugih nepoželjnih okusa.
● BRIX (DIREKTNO NA 20º C): 65 +/- 2
● BRIX ISPRAVLJENO: 63,4 - 68,9
● KISELINOST: 6,25 +/- 3,75 kao jabučna
● PH: 3,3 - 4,5
● SPECIFIČNA TEŽINA: 1,30936 - 1,34934
● KONCENTRACIJA PRI JEDNOJ JAČINI: ≥ 11,00 Brix
● REKONSTITUCIJA: 1 dio organskog koncentrata soka od bazge 65 Brix plus 6,46 dijelova vode
● TEŽINA PO GALONU: 11,063 lbs. po galonu
● PAKIRANJE: Čelične bačve, polietilenske kante
● OPTIMALNO SKLADIŠTENJE: Manje od 0 stupnjeva Fahrenheita
● PREPORUČENI ROK TRAJANJA (DANI)*: Smrznuto (0° F)1095
● U hladnjaku (38° F):30
● Komentari: Proizvod može kristalizirati u uvjetima hlađenja i zamrzavanja. Miješanje tijekom zagrijavanja tjerat će kristale natrag u otopinu.
● MIKROBIOLOŠKI:
Kvasac < 200 Plijesan < 200 Ukupni broj ploča < 2000
● ALERGENI: Nema
Evo nekih općih značajki proizvoda koje bi Bioway mogao istaknuti za koncentrat soka od bazge:
Visokokvalitetni izvori:Bioway osigurava da je koncentrat soka od bazge napravljen od pažljivo odabranih bobica bazge vrhunske kvalitete. To osigurava proizvod koji je bogat hranjivim tvarima i bez umjetnih dodataka.
Koncentrirana snaga:Koncentrat soka od bazge iz Bioway-veletrgovca prerađuje se u visoko koncentrirani oblik soka od bazge. To znači da mala količina koncentrata može pružiti moćnu dozu dobrote bazge.
Nutritivne prednosti:Bobice bazge poznate su po visokom sadržaju antioksidansa, vitamina i minerala. Koncentrat soka od bazge tvrtke Bioway zadržava blagotvorna svojstva bobica bazge, nudeći prikladan način za uključivanje ovih hranjivih tvari u dnevnu rutinu.
Svestranost:Koncentrat soka od bazge tvrtke Bioway može se koristiti u raznim primjenama kao što su pića, prehrambeni proizvodi ili kućni lijekovi za kućnu upotrebu. Njegov koncentrirani oblik omogućuje jednostavno prilagođavanje i kreiranje različitih recepata.
Zgodno pakiranje:Koncentrat soka od bazge pakiran je u spremnik koji je jednostavan za korištenje, što osigurava jednostavno rukovanje i skladištenje. Bioway-veletrgovac može ponuditi opcije za različite veličine boca ili formate pakiranja prema potrebama svojih kupaca.
Prirodno i čisto:Biowayev koncentrat soka od bazge napravljen je bez upotrebe umjetnih aroma, boja ili konzervansa. Nudi prirodni i čisti oblik soka od bazge koji je u skladu sa zahtjevima potrošača za čistim i zdravim proizvodima.
Koncentrat soka od bazge, kada je napravljen od visokokvalitetnih bobica bazge, može ponuditi nekoliko potencijalnih zdravstvenih prednosti:
Imunološka podrška:Bobice bazge bogate su antioksidansima, vitaminima (kao što je vitamin C) i drugim spojevima koji mogu pomoći u održavanju zdravog imunološkog sustava. Tradicionalno se koriste za sprječavanje i liječenje prehlade i gripe.
Antioksidativna svojstva:Bobice bazge sadrže flavonoide, uključujući antocijane, koji su snažni antioksidansi koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i upala. Antioksidansi igraju ulogu u smanjenju rizika od kroničnih bolesti i promicanju cjelokupnog zdravlja.
Zdravlje srca:Neka istraživanja pokazuju da bobice bazge mogu pozitivno utjecati na zdravlje srca. Antioksidansi u bobicama bazge mogu pomoći u smanjenju razine LDL ("lošeg") kolesterola i poboljšati protok krvi, što može doprinijeti zdravijem kardiovaskularnom sustavu.
Olakšanje kod prehlade i gripe:Bobice bazge često se koriste za ublažavanje simptoma prehlade i gripe, poput kašlja, začepljenosti i grlobolje. Prirodni spojevi u bobicama bazge mogu pomoći u smanjenju trajanja i ozbiljnosti ovih simptoma.
Probavno zdravlje:Bobice bazge poznate su po svom blagom laksativnom i diuretičkom učinku, koji može pomoći u promicanju zdrave probave i redovitog pražnjenja crijeva. Također mogu imati protuupalna svojstva koja mogu pomoći u ublažavanju probavnih tegoba.
Važno je napomenuti da, iako koncentrat soka bazge može ponuditi potencijalne zdravstvene prednosti, ne bi se trebao smatrati zamjenom za liječnički savjet ili propisane tretmane. Ako imate određenih zdravstvenih problema, najbolje je posavjetovati se sa zdravstvenim radnikom prije nego što u svoju rutinu uključite bilo koji novi dodatak prehrani.
Koncentrat soka od bazge ima širok raspon potencijalnih područja primjene zbog svojih nutritivnih prednosti i svestrane prirode. Evo nekih uobičajenih područja primjene proizvoda za koncentrat soka od bazge:
pića:Koncentrat soka od bazge može se koristiti kao sastojak raznih pića kao što su sokovi, smoothieji, kokteli i mocktaili. Ovim pićima dodaje jedinstveni profil okusa i nutritivnu vrijednost.
Prehrambeni proizvodi:Koncentrat soka od bazge može se dodati prehrambenim proizvodima kao što su džemovi, želei, umaci, sirupi, deserti i peciva. Dodaje prirodni voćni okus i može povećati hranjivu vrijednost ovih proizvoda.
Dodaci prehrani:Bazga je poznata po svojim potencijalnim svojstvima jačanja imuniteta. Stoga se koncentrat soka od bazge može koristiti kao sastojak dodataka prehrani kao što su kapsule, tablete, gumene gume ili prašci za jačanje imuniteta.
Prirodni lijekovi:Bazga se tradicionalno koristi zbog svojih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti. Koncentrat soka od bazge može se ugraditi u domaće lijekove poput biljnih tinktura, biljnih čajeva ili sirupa od bazge zbog potencijalnih svojstava potpore imunitetu.
Primjene u kulinarstvu:Koncentrat soka od bazge može se koristiti u kulinarskim primjenama kao što su preljevi, marinade, glazure i vinaigrette kako bi se dodao jedinstven i pikantan voćni okus.
Proizvodi za njegu kože:Zbog svojih antioksidativnih svojstava, bobice bazge koriste se u proizvodima za njegu kože. Koncentrat soka bazge može se ugraditi u maske za lice, serume, kreme i losione za potencijalne dobrobiti za kožu.
Proces proizvodnje koncentrata soka od bazge obično uključuje nekoliko koraka:
Berba:Bazge se beru kada dostignu vrhunac zrelosti, obično u kasno ljeto ili ranu jesen. Bobice se beru ručno ili strojno sa grmova.
Sortiranje i čišćenje:Ubrane bobice bazge sortiraju se kako bi se uklonile sve nezrele ili oštećene bobice. Zatim se temeljito čiste kako bi se uklonila prljavština, krhotine i sve druge nečistoće.
Drobljenje i maceracija:Očišćene bobice bazge zdrobimo ili protisnemo da iz njih izvučemo sok. To se može učiniti pomoću mehaničke preše ili maceriranjem bobica i dopuštanjem da sok prirodno iscuri.
Toplinska obrada:Ekstrahirani sok obično se zagrijava na određenoj temperaturi kako bi se uklonili svi potencijalni mikroorganizmi i produžio rok trajanja konačnog proizvoda. Ovaj korak, poznat kao pasterizacija, pomaže osigurati sigurnost koncentrata soka.
Koncentracija:Sok se zatim dalje obrađuje kako bi se uklonio sadržaj vode i povećala koncentracija korisnih spojeva. To se može učiniti različitim metodama kao što je vakuumsko isparavanje ili koncentriranje smrzavanjem.
Filtriranje:Koncentrirani sok se filtrira kako bi se uklonile sve preostale krutine ili nečistoće, što rezultira bistrim i čistim koncentratom soka.
Pakiranje:Nakon završetka procesa filtracije, koncentrat soka od bazge pakira se u hermetičke spremnike kako bi se zadržala njegova svježina i kvaliteta. Važno je koristiti odgovarajuće materijale za pakiranje kako biste zaštitili koncentrat od svjetlosti i kisika koji mogu umanjiti njegovu hranjivu vrijednost.
Skladištenje i distribucija:Pakirani koncentrat soka od bazge čuva se na hladnom i suhom mjestu kako bi se zadržala kvaliteta. Zatim se distribuira trgovcima na malo ili proizvođačima za upotrebu u raznim proizvodima kao što su pića, dodaci prehrani ili kulinarske primjene.
Vrijedno je napomenuti da različiti proizvođači mogu imati varijacije u svojim proizvodnim procesima, ali gornji koraci daju opći pregled načina na koji se obično proizvodi koncentrat soka od bazge.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata za jednostavno preuzimanje robe
Po moru
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje usluga od luke do luke
Zračnim putem
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje usluga između zračnih luka
High Brix koncentrat soka od bazgeima certifikate Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP.
Koncentrat soka od bazge i sok od bazge dobivaju se od ploda bazge, ali postoje neke razlike između njih dvoje:
Koncentracija: Kao što naziv govori, koncentrat soka od bazge je koncentriraniji od soka od bazge. Proces koncentracije uključuje uklanjanje značajnog dijela sadržaja vode iz soka, što rezultira snažnijim i kondenziranim oblikom soka.
Okus i slatkoća: Koncentrat soka od bazge obično ima intenzivniji i koncentriraniji okus u usporedbi sa sokom od bazge. Može biti i nešto slađi zbog veće koncentracije prirodnih šećera.
Rok trajanja: koncentrat soka od bazge općenito ima duži rok trajanja od soka od bazge. Proces koncentriranja pomaže u očuvanju soka i produljuje njegovu svježinu, omogućujući mu dulje skladištenje.
Svestranost: koncentrat soka od bazge često se koristi kao sastojak raznih proizvoda kao što su napitci, džemovi, sirupi i dodaci prehrani. Često se koristi kao prirodna aroma ili bojilo. Sok od bazge, s druge strane, obično se konzumira kao samostalni napitak ili se koristi u receptima koji zahtijevaju sok.
Doziranje: Zbog svoje koncentrirane prirode, koncentrat soka od bazge može zahtijevati manje količine posluživanja u usporedbi sa sokom od bazge. Preporučena doza može varirati ovisno o proizvodu i marki, stoga je važno slijediti priložene upute.
Kada birate između koncentrata soka od bazge i soka od bazge, uzmite u obzir čimbenike kao što su vaše specifične potrebe, namjena i osobne preferencije. Obje opcije mogu pružiti zdravstvene prednosti povezane s bobicama bazge, kao što su podrška imunitetu i antioksidativna svojstva.
Iako koncentrat soka od bazge nudi razne prednosti, postoje i neki potencijalni nedostaci koje treba uzeti u obzir:
Cijena: Koncentrat soka od bazge može biti skuplji od drugih oblika proizvoda od bazge, poput suhih bobica ili sirupa od bazge. Proces koncentracije zahtijeva dodatne korake i resurse, što može pridonijeti višoj cijeni.
Intenzitet: koncentrirana priroda koncentrata soka od bazge znači da može imati snažan i moćan okus. Neki pojedinci mogu smatrati da je okus prenaglašen ili da im se ne sviđa, osobito ako preferiraju blaže okuse.
Zahtjevi za razrjeđivanje: Koncentrat soka bazge potrebno je razrijediti prije konzumiranja. Ovaj dodatni korak može biti nezgodan ili dugotrajan za neke ljude, osobito ako preferiraju opciju gotovog pića.
Potencijalna alergenost: bobice bazge i proizvodi od bazge, uključujući koncentrat soka, mogu izazvati alergije ili nuspojave kod nekih pojedinaca. Ako imate poznatu alergiju na bobice bazge ili drugo slično voće, važno je biti oprezan i konzultirati se s liječnikom prije konzumacije koncentrata soka od bazge.
Ograničeni rok trajanja nakon otvaranja: Nakon otvaranja, koncentrat soka od bazge može imati kraći rok trajanja u usporedbi s neotvorenim bocama. Neophodno je pažljivo slijediti upute za skladištenje kako biste spriječili kvarenje i osigurali kvalitetu proizvoda.
Kao i kod svakog dodatka prehrani ili prirodnog proizvoda, važno je uzeti u obzir individualnu osjetljivost i moguće alergije te se posavjetovati sa zdravstvenim radnikom prije nego što koncentrat soka od bazge uključite u svoju rutinu.
