Ekstrakt borovnice u prahu

Latinski naziv:Vaccinium Spp
Specifikacija:80 mesh, antocijanin 5%~25%,10:1;20:1
Aktivni sastojci:Antocijanin
Izgled:Ljubičasto crveni prah
Značajke:Antioksidativna svojstva, protuupalni učinci, kognitivne funkcije, zdravlje srca, kontrola šećera u krvi, zdravlje očiju
Primjena:Hrana i piće, Nutraceutici i dodaci prehrani, Kozmetika i osobna njega, Farmaceutski i zdravstveni proizvodi, Stočna hrana i prehrana

Pošaljite nam e-poštu

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Predstavljanje proizvoda

Ekstrakt borovnice u prahu je koncentrirani oblik borovnice, ploda dobivenog iz biljne vrste Vaccinium.Glavni aktivni sastojci ekstrakta borovnice su antocijanini, snažni antioksidansi odgovorni za tamnoplavu boju voća i razne zdravstvene dobrobiti.Dobiva se sušenjem i usitnjavanjem borovnica, što rezultira finim, snažnim prahom koji se lako može ugraditi u razne proizvode.Ima visok sadržaj antioksidansa, potencijalne zdravstvene dobrobiti kao što je potpora zdravlju srca i kognitivnih funkcija te njegovu svestranost u formulaciji kao dodatak prehrani, sastojak hrane ili prirodno bojilo.

Razlike između praha ekstrakta borovnice i praha soka borovnice leže u proizvodnim procesima i konačnom sastavu.Ekstrakt borovnice u prahu dobiva se iz cijelog ploda borovnice i proizvodi se sušenjem i usitnjavanjem voća, koncentrirajući njegove aktivne spojeve.S druge strane, sok od borovnice u prahu obično se proizvodi od koncentriranog soka od borovnice, koji se zatim suši raspršivanjem u obliku praha.Dok oba proizvoda mogu sadržavati korisne spojeve, ekstrakt u prahu obično ima veću koncentraciju aktivnih sastojaka, poput antocijana, u usporedbi sa sokom u prahu.Nadalje, uporaba za svaki proizvod može se razlikovati, s ekstraktom borovnice u prahu koji se češće koristi u dodacima prehrani i funkcionalnoj hrani, dok se sok od borovnice u prahu može koristiti u mješavinama pića ili kulinarskim primjenama.Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.

Specifikacija (COA)

Artikal	Standardi	Rezultati
Fizička analiza
Opis	Amarant u prahu	Sukladno
Ispitivanje	80 mreža	Sukladno
Veličina mreže	100 % prolaz 80 mesh	Sukladno
Pepeo	≤ 5,0%	2,85%
Gubitak sušenjem	≤ 5,0%	2,85%
Kemijska analiza
Teški metal	≤ 10,0 mg/kg	Sukladno
Pb	≤ 2,0 mg/kg	Sukladno
As	≤ 1,0 mg/kg	Sukladno
Hg	≤ 0,1 mg/kg	Sukladno
Mikrobiološka analiza
Ostaci pesticida	Negativan	Negativan
Ukupni broj ploča	≤ 1000 cfu/g	Sukladno
Kvasac i plijesan	≤ 100 cfu/g	Sukladno
E.zavojnica	Negativan	Negativan
Salmonela	Negativan	Negativan

Značajke proizvoda

Antioksidativna svojstva: prah ekstrakta borovnice bogat je antioksidansima, osobito antocijanima, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i smanjuju upale u tijelu.
Potencijalne zdravstvene dobrobiti: Može podržati zdravlje kardiovaskularnog sustava, pomoći u održavanju zdrave razine šećera u krvi i pridonijeti kognitivnoj funkciji.
Pogodnost: Praškasti oblik ekstrakta borovnice omogućuje jednostavnu ugradnju u razne proizvode, uključujući dodatke prehrani, smoothieje, peciva i još mnogo toga.
Koncentrirani oblik: prah pruža koncentrirani izvor korisnih spojeva koji se nalaze u borovnicama, nudeći snažniju dozu u usporedbi s konzumiranjem samih svježih borovnica.
Svestranost: ekstrakt borovnice u prahu može se koristiti u širokom rasponu primjena, od nutraceutika i funkcionalne hrane do prirodnih bojila za hranu i piće.
Stabilnost: Praškasti ekstrakt borovnice nudi bolju stabilnost i rok trajanja u usporedbi sa svježim ili smrznutim borovnicama, što ga čini prikladnijom opcijom za proizvođače i potrošače.

Zdravstvene dobrobiti

Antioksidativna svojstva:Borovnice su bogate antioksidansima koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i mogu pridonijeti smanjenju rizika od kroničnih bolesti.
Protuupalni učinci:Spojevi u prahu ekstrakta borovnice povezani su s protuupalnim učincima, koji mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu.
Kognitivna funkcija:Neka istraživanja sugeriraju da ekstrakt borovnice može podržati zdravlje mozga i kognitivne funkcije, potencijalno poboljšavajući pamćenje i odgađajući kognitivni pad povezan sa starenjem.
Zdravlje srca:Ekstrakt borovnice u prahu mogao bi poboljšati zdravlje srca pomažući u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju razine kolesterola.
Kontrola šećera u krvi:Istraživanja pokazuju da ekstrakt borovnice može imati pozitivan učinak na razinu šećera u krvi, potencijalno pogodujući osobama s dijabetesom ili onima koji žele kontrolirati šećer u krvi.
Zdravlje očiju:Antioksidansi koji se nalaze u borovnicama mogu podržati zdravlje očiju i vid štiteći od oksidativnog oštećenja i stanja povezanih sa starenjem.

Primjena

Ekstrakt borovnice u prahu ima različite potencijalne primjene u različitim industrijama, uključujući:
Hrane i pića:Može se koristiti kao prirodna aroma, bojilo ili dodatak prehrani u industriji hrane i pića.Može se uključiti u proizvode kao što su smoothieji, sokovi, jogurti, peciva i hranjive pločice.
Nutraceutici i dodaci prehrani:Često se koristi kao sastojak dodataka prehrani zbog potencijalnih zdravstvenih prednosti.Može se uključiti u formulacije koje ciljaju na antioksidativnu potporu, zdravlje srca, kognitivnu funkciju i opću dobrobit.
Kozmetika i osobna njega:Prirodna antioksidativna svojstva praha ekstrakta borovnice čine ga potencijalnim sastojkom u proizvodima za njegu kože, kao što su kreme za lice, serumi i maske, gdje bi mogao pridonijeti učincima protiv starenja i pomlađivanja kože.
Farmaceutski i zdravstveni proizvodi:Može se koristiti kao sastojak u farmaceutskim formulacijama ili zdravstvenim proizvodima, posebno onima koji ciljaju na stanja povezana s oksidativnim stresom, upalom ili kognitivnim zdravljem.
Hrana i prehrana za životinje:Može se ugraditi u hranu za životinje i prehrambene proizvode, osobito za kućne ljubimce, kako bi ponudio potencijalne zdravstvene prednosti i antioksidativnu potporu.

Pojedinosti o proizvodnji (dijagram toka)

Proces proizvodnje ekstrakta borovnice u prahu obično uključuje nekoliko ključnih koraka:
Berba:Borovnice se beru u vrhuncu zrelosti kako bi se osigurala najviša kvaliteta sirovine.
Čišćenje i sortiranje:Ubrane borovnice podvrgavaju se temeljitom čišćenju i sortiranju kako bi se uklonila sva prljavština, ostaci ili oštećene bobice.
Drobljenje i ekstrakcija:Očišćene borovnice zgnječite da puste sok i pulpu.Zatim se sok i pulpa ekstrahiraju kako bi se izolirali bioaktivni spojevi i hranjive tvari prisutne u borovnicama.
Filtriranje:Ekstrahirana tekućina se zatim filtrira kako bi se uklonile sve preostale krutine i nečistoće, što rezultira bistrim ekstraktom borovnice.
Koncentracija:Filtrirani ekstrakt borovnice može se koncentrirati kako bi se povećala moć bioaktivnih spojeva i smanjio sadržaj vlage.To se može postići postupcima kao što je isparavanje ili sušenje raspršivanjem.
Sušenje:Ako je potrebno, koncentrirani ekstrakt borovnice se podvrgava metodama sušenja kako bi se pretvorio u oblik praha.Sušenje raspršivanjem uobičajena je tehnika koja se koristi za proizvodnju praha ekstrakta borovnice, gdje se tekući ekstrakt raspršuje u komoru s vrućim zrakom, uzrokujući isparavanje vlage i ostavljajući ekstrakt u prahu.
Mljevenje i pakiranje:Osušeni ekstrakt borovnice melje se u fini prah, a zatim pakira u kontroliranim uvjetima kako bi se zadržala njegova svježina i kvaliteta.