Prah ekstrakta borovnice
Prah ekstrakta borovnice je koncentrirani oblik borovnice, ploda dobivenog iz biljne vrste Vaccinium. Glavni aktivni sastojci ekstrakta borovnice su antocijanini, koji su snažni antioksidansi odgovorni za tamnoplavu boju ploda i razne zdravstvene prednosti. Proizvodi se sušenjem i usitnjavanjem borovnica, što rezultira finim, jakim prahom koji se lako može uklopiti u razne proizvode.Ima visok sadržaj antioksidansa, potencijalne zdravstvene prednosti poput podrške zdravlju srca i kognitivnim funkcijama, te svestranost u formulaciji kao dodatak prehrani, sastojak hrane ili prirodno bojilo.
Razlike između praha ekstrakta borovnice i praha soka borovnice leže u njihovim proizvodnim procesima i konačnom sastavu. Prah ekstrakta borovnice dobiva se iz cijelog ploda borovnice sušenjem i usitnjavanjem ploda, čime se koncentriraju njegovi aktivni spojevi. S druge strane, prah soka borovnice obično se proizvodi od koncentriranog soka borovnice, koji se zatim suši raspršivanjem u prah. Iako oba proizvoda mogu sadržavati korisne spojeve, prah ekstrakta obično ima veću koncentraciju aktivnih sastojaka, poput antocijanina, u usporedbi s prahom soka. Osim toga, upotreba svakog proizvoda može se razlikovati, pri čemu se prah ekstrakta borovnice češće koristi u dodacima prehrani i funkcionalnoj hrani, dok se prah soka borovnice može koristiti u mješavinama pića ili kulinarskim primjenama.Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.
| Artikal | Standardi | Rezultati |
| Fizička analiza | ||
| Opis | Amarant u prahu | U skladu s propisima |
| Analiza | 80 mesh | U skladu s propisima |
| Veličina mreže | 100% prolaz 80 mesh | U skladu s propisima |
| Pepeo | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Gubitak sušenjem | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Kemijska analiza | ||
| Heavy Metal | ≤ 10,0 mg/kg | U skladu s propisima |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | U skladu s propisima |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | U skladu s propisima |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | U skladu s propisima |
| Mikrobiološka analiza | ||
| Ostaci pesticida | Negativan | Negativan |
| Ukupan broj ploča | ≤ 1000 cfu/g | U skladu s propisima |
| Kvasac i plijesan | ≤ 100 cfu/g | U skladu s propisima |
| E. zavojnica | Negativan | Negativan |
| Salmonela | Negativan | Negativan |
Antioksidativna svojstva: Ekstrakt borovnice u prahu bogat je antioksidansima, posebno antocijaninima, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i smanjuju upalu u tijelu.
Potencijalne zdravstvene koristi: Može podržati kardiovaskularno zdravlje, pomoći u održavanju zdrave razine šećera u krvi i doprinijeti kognitivnoj funkciji.
Praktičnost: Praškasti oblik ekstrakta borovnice omogućuje jednostavno uključivanje u razne proizvode, uključujući dodatke prehrani, smoothieje, peciva i još mnogo toga.
Koncentrirani oblik: Prah pruža koncentrirani izvor korisnih spojeva koji se nalaze u borovnicama, nudeći snažniju dozu u usporedbi s konzumiranjem samo svježih borovnica.
Svestranost: Prah ekstrakta borovnice može se koristiti u širokom rasponu primjena, od nutraceutika i funkcionalne hrane do prirodnih bojila za prehrambene proizvode i pića.
Stabilnost: Praškasti ekstrakt borovnice nudi bolju stabilnost i rok trajanja u usporedbi sa svježim ili smrznutim borovnicama, što ga čini praktičnijom opcijom za proizvođače i potrošače.
Antioksidativna svojstva:Borovnice su bogate antioksidansima koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i mogu doprinijeti smanjenju rizika od kroničnih bolesti.
Protuupalni učinci:Spojevi u prahu ekstrakta borovnice povezani su s protuupalnim učincima, što može pomoći u smanjenju upale u tijelu.
Kognitivna funkcija:Neke studije sugeriraju da ekstrakt borovnice može podržati zdravlje mozga i kognitivne funkcije, potencijalno poboljšavajući pamćenje i odgađajući kognitivni pad povezan sa starenjem.
Zdravlje srca:Ekstrakt borovnice u prahu može poboljšati zdravlje srca pomažući u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju razine kolesterola.
Kontrola šećera u krvi:Istraživanja pokazuju da ekstrakt borovnice može imati pozitivan utjecaj na razinu šećera u krvi, što potencijalno koristi osobama s dijabetesom ili onima koji žele kontrolirati šećer u krvi.
Zdravlje očiju:Antioksidansi koji se nalaze u borovnicama mogu podržati zdravlje očiju i vida štiteći od oksidativnih oštećenja i stanja povezanih sa starenjem.
Prah ekstrakta borovnice ima niz potencijalnih primjena u različitim industrijama, uključujući:
Hrana i piće:Može se koristiti kao prirodna aroma, bojilo ili dodatak prehrani u prehrambenoj industriji. Može se uključiti u proizvode poput smoothieja, sokova, jogurta, pekarskih proizvoda i nutritivnih pločica.
Nutraceutici i dodaci prehrani:Često se koristi kao sastojak dodataka prehrani zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi. Može se uključiti u formulacije usmjerene na antioksidativnu podršku, zdravlje srca, kognitivne funkcije i opće dobrostanje.
Kozmetika i osobna njega:Prirodna antioksidativna svojstva praha ekstrakta borovnice čine ga potencijalnim sastojkom u proizvodima za njegu kože, poput krema za lice, seruma i maski, gdje bi mogao doprinijeti učincima protiv starenja i pomlađivanja kože.
Farmaceutski i zdravstveni proizvodi:Može se koristiti kao sastojak u farmaceutskim formulacijama ili zdravstvenim proizvodima, posebno onima koji su usmjereni na stanja povezana s oksidativnim stresom, upalom ili kognitivnim zdravljem.
Hrana i prehrana životinja:Može se uključiti u hranu za životinje i prehrambene proizvode, posebno za kućne ljubimce, kako bi se ponudile potencijalne zdravstvene koristi i antioksidativna podrška.
Proces proizvodnje praha ekstrakta borovnice obično uključuje nekoliko ključnih koraka:
Žetva:Borovnice se beru u trenutku najveće zrelosti kako bi se osigurala najviša kvaliteta sirovine.
Čišćenje i sortiranje:Ubrane borovnice se temeljito čiste i sortiraju kako bi se uklonila svaka prljavština, ostaci ili oštećene bobice.
Drobljenje i ekstrakcija:Očišćene borovnice se drobe kako bi se oslobodio sok i pulpa. Nakon toga, sok i pulpa se ekstrahiraju kako bi se izolirali bioaktivni spojevi i hranjive tvari prisutne u borovnicama.
Filtracija:Ekstrahirana tekućina se zatim filtrira kako bi se uklonile sve preostale krute tvari i nečistoće, što rezultira bistrim ekstraktom borovnice.
Koncentracija:Filtrirani ekstrakt borovnice može se koncentrirati kako bi se povećala potentnost bioaktivnih spojeva i smanjio sadržaj vlage. To se može postići postupcima poput isparavanja ili sušenja raspršivanjem.
Sušenje:Ako je potrebno, koncentrirani ekstrakt borovnice podvrgava se metodama sušenja kako bi se pretvorio u praškasti oblik. Sušenje raspršivanjem uobičajena je tehnika koja se koristi za proizvodnju praha ekstrakta borovnice, gdje se tekući ekstrakt raspršuje u komoru s vrućim zrakom, što uzrokuje isparavanje vlage i ostavlja praškasti ekstrakt.
Mljevenje i pakiranje:Sušeni ekstrakt borovnice melje se u fini prah, a zatim pakira pod kontroliranim uvjetima kako bi se očuvala njegova svježina i kvaliteta.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od luke do luke
Zrakom
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od zračne luke do zračne luke
Prah ekstrakta borovnicecertificirana je ISO, HALAL, KOSHER, Organic i HACCP certifikatima.
