Ekstrakt borovnice u prahu

Latinski naziv:Vaccinium Spp
Specifikacija:80 mesh, antocijanin 5%~25%,10:1;20:1
Aktivni sastojci:Antocijanin
Izgled:Ljubičasto crveni prah
Značajke:Antioksidativna svojstva, protuupalni učinci, kognitivne funkcije, zdravlje srca, kontrola šećera u krvi, zdravlje očiju
Primjena:Hrana i piće, Nutraceutici i dodaci prehrani, Kozmetika i osobna njega, Farmaceutski i zdravstveni proizvodi, Hrana za životinje i prehrana

Pošaljite nam e-poštu

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Predstavljanje proizvoda

Prah ekstrakta borovnice je koncentrirani oblik borovnice, ploda dobivenog iz biljne vrste Vaccinium. Glavni aktivni sastojci ekstrakta borovnice su antocijanini, snažni antioksidansi odgovorni za tamnoplavu boju voća i razne zdravstvene dobrobiti. Dobiva se sušenjem i usitnjavanjem borovnica, što rezultira finim, snažnim prahom koji se lako može ugraditi u razne proizvode.Ima visok sadržaj antioksidansa, potencijalne zdravstvene dobrobiti kao što je potpora zdravlju srca i kognitivnih funkcija te njegovu svestranost u formulaciji kao dodatak prehrani, sastojak hrane ili prirodno bojilo.

Razlike između praha ekstrakta borovnice i praha soka borovnice leže u proizvodnim procesima i konačnom sastavu. Ekstrakt borovnice u prahu dobiva se iz cijelog ploda borovnice i proizvodi se sušenjem i usitnjavanjem voća, koncentrirajući njegove aktivne spojeve. S druge strane, sok od borovnice u prahu obično se proizvodi od koncentriranog soka od borovnice, koji se zatim suši raspršivanjem u obliku praha. Dok oba proizvoda mogu sadržavati korisne spojeve, ekstrakt u prahu obično ima veću koncentraciju aktivnih sastojaka, poput antocijana, u usporedbi sa sokom u prahu. Nadalje, uporaba za svaki proizvod može se razlikovati, s ekstraktom borovnice u prahu koji se češće koristi u dodacima prehrani i funkcionalnoj hrani, dok se sok od borovnice u prahu može koristiti u mješavinama pića ili kulinarskim primjenama.Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.

Specifikacija (COA)

Artikal	Standardi	Rezultati
Fizička analiza
Opis	Amarant u prahu	Sukladno
Ispitivanje	80 mreža	Sukladno
Veličina mreže	100 % prolaz 80 mesh	Sukladno
Pepeo	≤ 5,0%	2,85%
Gubitak sušenjem	≤ 5,0%	2,85%
Kemijska analiza
Heavy Metal	≤ 10,0 mg/kg	Sukladno
Pb	≤ 2,0 mg/kg	Sukladno
As	≤ 1,0 mg/kg	Sukladno
Hg	≤ 0,1 mg/kg	Sukladno
Mikrobiološka analiza
Ostaci pesticida	Negativan	Negativan
Ukupni broj ploča	≤ 1000 cfu/g	Sukladno
Kvasac i plijesan	≤ 100 cfu/g	Sukladno
E.zavojnica	Negativan	Negativan
Salmonela	Negativan	Negativan

Značajke proizvoda

Antioksidativna svojstva: Ekstrakt borovnice u prahu bogat je antioksidansima, osobito antocijanima, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i smanjuju upale u tijelu.
Potencijalne zdravstvene dobrobiti: Može podržati zdravlje kardiovaskularnog sustava, pomoći u održavanju zdrave razine šećera u krvi i pridonijeti kognitivnoj funkciji.
Pogodnost: Praškasti oblik ekstrakta borovnice omogućuje jednostavnu ugradnju u razne proizvode, uključujući dodatke prehrani, smoothieje, peciva i još mnogo toga.
Koncentrirani oblik: prah pruža koncentrirani izvor korisnih spojeva koji se nalaze u borovnicama, nudeći snažniju dozu u usporedbi s konzumiranjem samih svježih borovnica.
Svestranost: ekstrakt borovnice u prahu može se koristiti u širokom rasponu primjena, od nutraceutika i funkcionalne hrane do prirodnih bojila za hranu i piće.
Stabilnost: Praškasti ekstrakt borovnice nudi bolju stabilnost i rok trajanja u usporedbi sa svježim ili smrznutim borovnicama, što ga čini prikladnijom opcijom za proizvođače i potrošače.

Zdravstvene dobrobiti

Antioksidativna svojstva:Borovnice su bogate antioksidansima koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i mogu pridonijeti smanjenju rizika od kroničnih bolesti.
Protuupalni učinci:Spojevi u prahu ekstrakta borovnice povezani su s protuupalnim učincima, koji mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu.
Kognitivna funkcija:Neka istraživanja sugeriraju da ekstrakt borovnice može podržati zdravlje mozga i kognitivne funkcije, potencijalno poboljšavajući pamćenje i odgađajući kognitivni pad povezan sa starenjem.
Zdravlje srca:Ekstrakt borovnice u prahu mogao bi poboljšati zdravlje srca pomažući u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju razine kolesterola.
Kontrola šećera u krvi:Istraživanja pokazuju da ekstrakt borovnice može imati pozitivan učinak na razinu šećera u krvi, potencijalno pogodujući osobama s dijabetesom ili onima koji žele kontrolirati šećer u krvi.
Zdravlje očiju:Antioksidansi koji se nalaze u borovnicama mogu podržati zdravlje očiju i vid štiteći od oksidativnog oštećenja i stanja povezanih sa starenjem.

Primjena

Prah ekstrakta borovnice ima niz potencijalnih primjena u različitim industrijama, uključujući:
Hrana i piće:Može se koristiti kao prirodna aroma, bojilo ili dodatak prehrani u industriji hrane i pića. Može se uključiti u proizvode kao što su smoothieji, sokovi, jogurti, peciva i hranjive pločice.
Nutraceutici i dodaci prehrani:Često se koristi kao sastojak dodataka prehrani zbog potencijalnih zdravstvenih prednosti. Može se uključiti u formulacije koje ciljaju na antioksidativnu potporu, zdravlje srca, kognitivnu funkciju i opću dobrobit.
Kozmetika i osobna njega:Prirodna antioksidativna svojstva praha ekstrakta borovnice čine ga potencijalnim sastojkom u proizvodima za njegu kože, kao što su kreme za lice, serumi i maske, gdje bi mogao pridonijeti učincima protiv starenja i pomlađivanja kože.
Farmaceutski i zdravstveni proizvodi:Može se koristiti kao sastojak u farmaceutskim formulacijama ili zdravstvenim proizvodima, posebno onima koji ciljaju na stanja povezana s oksidativnim stresom, upalom ili kognitivnim zdravljem.
Hrana i prehrana za životinje:Može se ugraditi u hranu za životinje i prehrambene proizvode, osobito za kućne ljubimce, kako bi ponudio potencijalne zdravstvene prednosti i antioksidativnu potporu.

Pojedinosti o proizvodnji (dijagram toka)

Proces proizvodnje ekstrakta borovnice u prahu obično uključuje nekoliko ključnih koraka:
Berba:Borovnice se beru u vrhuncu zrelosti kako bi se osigurala najviša kvaliteta sirovine.
Čišćenje i sortiranje:Ubrane borovnice podvrgavaju se temeljitom čišćenju i sortiranju kako bi se uklonila sva prljavština, ostaci ili oštećene bobice.
Drobljenje i ekstrakcija:Očišćene borovnice zgnječite da puste sok i pulpu. Zatim se sok i pulpa ekstrahiraju kako bi se izolirali bioaktivni spojevi i hranjive tvari prisutne u borovnicama.
Filtriranje:Ekstrahirana tekućina se zatim filtrira kako bi se uklonile sve preostale krutine i nečistoće, što rezultira bistrim ekstraktom borovnice.
Koncentracija:Filtrirani ekstrakt borovnice može se koncentrirati kako bi se povećala moć bioaktivnih spojeva i smanjio sadržaj vlage. To se može postići postupcima kao što je isparavanje ili sušenje raspršivanjem.
Sušenje:Ako je potrebno, koncentrirani ekstrakt borovnice se podvrgava metodama sušenja kako bi se pretvorio u oblik praha. Sušenje raspršivanjem uobičajena je tehnika koja se koristi za proizvodnju praha ekstrakta borovnice, gdje se tekući ekstrakt raspršuje u komoru s vrućim zrakom, uzrokujući isparavanje vlage i ostavljajući ekstrakt u prahu.
Mljevenje i pakiranje:Osušeni ekstrakt borovnice melje se u fini prah, a zatim pakira u kontroliranim uvjetima kako bi se zadržala njegova svježina i kvaliteta.