Ulje ekstrakta crnog kima
Ulje ekstrakta sjemenki Nigella Sativa, također poznat kaoulje ekstrakta crnog kima, dobiva se iz sjemenki biljke Nigella sativa, cvjetnice koja pripada porodici Ranunculaceae. Ekstrakt je bogat bioaktivnim spojevima poput timokinona, alkaloida, saponina, flavonoida, proteina i masnih kiselina.
Nigella sativa(crni kumin, također poznat kao crni kumin, nigella, kalonji, charnushka)je jednogodišnja cvjetnica iz porodice Ranunculaceae, porijeklom iz istočne Europe (Bugarska i Rumunjska) i zapadne Azije (Cipar, Turska, Iran i Irak), ali naturalizirana na mnogo širem području, uključujući dijelove Europe, sjeverne Afrike i istoka do Mjanmara. Koristi se kao začin u mnogim kuhinjama. Ekstrakt Nigella Sativa ima dugu povijest dokumentirane upotrebe koja datira 2000 godina u tradicionalnim i ajurvedskim medicinskim sustavima. Naziv "crni kim" je, naravno, referenca na boju sjemenki ove jednogodišnje biljke. Osim prijavljenih zdravstvenih prednosti, ove se sjemenke ponekad koriste i kao začin u indijskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Sama biljka Nigella Sativa može narasti do oko 30 cm visine, a cvjetovi su joj obično blijedoplavi, ali mogu biti i bijeli, žuti, ružičasti ili svijetloljubičasti. Vjeruje se da je timokinon, koji je prisutan u sjemenkama Nigella Sativa, glavna aktivna kemijska komponenta odgovorna za prijavljene zdravstvene prednosti Nigella Sativa.
Vjeruje se da ekstrakt sjemenki Nigella Sativa ima razne potencijalne zdravstvene prednosti, uključujući protuupalna, antioksidativna i imunomodulatorna svojstva. Tradicionalno se koristi u biljnoj medicini, a također se uključuje u dodatke prehrani, biljne lijekove i prirodne zdravstvene proizvode.
| Naziv proizvoda: | Ulje čurekota | ||
| Botanički izvor: | Nigella Sativa L. | ||
| Korišteni dio biljke: | Sjeme | ||
| Količina: | 100 kg |
| ARTIKAL | STANDARD | REZULTAT TESTA | METODA ISPITIVANJA | ||||
| Timokinon | ≥5,0% | 5,30% | HPLC | ||||
| Fizikalno i kemijsko | |||||||
| Izgled | Narančasto do crvenkasto-smeđe ulje | U skladu s propisima | Vizualno | ||||
| Miris | Karakteristično | U skladu s propisima | Organoleptički | ||||
| Gustoća (20℃) | 0,9000~0,9500 | 0,92 | GB/T5526 | ||||
| Indeks loma (20 ℃) | 1,5000～1,53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Kiselinski broj (mg KOH/g) | ≤3,0% | 0,7% | GB/T5530 | ||||
| Jodna vrijednost (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Vlaga i hlapljivo | ≤1,0% | 0,07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy Metal | |||||||
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Mikrobiološki test | |||||||
| Ukupan broj ploča | ≤1.000 cfu/g | U skladu s propisima | AOAC | ||||
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | U skladu s propisima | AOAC | ||||
| E. coli | Negativan | Negativan | AOAC | ||||
| Salmonela | Negativan | Negativan | AOAC | ||||
| Stafilokok | Negativan | Negativan | AOAC | ||||
| Zaključak U skladu sa specifikacijom, Bez GMO-a, Bez alergena, Bez BSE/TSE-a | |||||||
| Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Držati dalje od jake svjetlosti i topline. | |||||||
| Pakiranje Pakirano u bačvu obloženu cinkom, 20 kg/bačva | |||||||
| Rok trajanja je 24 mjeseca pod gore navedenim uvjetima i u originalnom pakiranju. | |||||||
Zdravstvene prednosti i upotreba ulja ekstrakta sjemenki Nigella Sativa mogu uključivati:
· Adjuvantno liječenje COVID-19
· Korisno za nealkoholnu masnu bolest jetre
· Dobro za astmu
· Blagotvorno za mušku neplodnost
· Smanjite upalne markere (C-reaktivni protein)
· Poboljšati dislipidemiju
· Dobro za kontrolu šećera u krvi
· Pomaže u mršavljenju
· Pomaže u regulaciji krvnog tlaka
· Pomaže u otapanju bubrežnih kamenaca
Ekstrakt ulja sjemenki Nigella sativa ili ulje crnog kima koristi se u raznim primjenama, uključujući:
Tradicionalna medicina:Ulje crnog kima koristi se u tradicionalnoj medicini zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, uključujući antioksidativna i protuupalna svojstva.
Dodatak prehrani:Koristi se kao dodatak prehrani zbog bogatog sadržaja bioaktivnih spojeva, uključujući timokinon i druge korisne sastojke.
Kulinarska upotreba:Ulje crnog kima koristi se kao aroma i dodatak hrani u nekim jelima.
Njega kože:Koristi se u nekim proizvodima za njegu kože zbog svojih potencijalnih svojstava njege kože.
Njega kose:Ulje crnog kima koristi se u proizvodima za njegu kose zbog svojih potencijalnih dobrobiti za zdravlje kose i vlasišta.
Ovim postupkom se proizvodi ulje ekstrakta sjemenki Nigella Sativa metodom hladnog prešanja:
Čišćenje sjemena:Uklonite nečistoće i strane tvari iz sjemenki Nigella Sativa.
Drobljenje sjemena:Zdrobite očišćene sjemenke kako biste olakšali ekstrakciju ulja.
Ekstrakcija hladnim prešanjem:Zdrobljene sjemenke prešajte metodom hladnog prešanja kako biste izvukli ulje.
Filtracija:Filtrirajte ekstrahirano ulje kako biste uklonili sve preostale krute tvari ili nečistoće.
Pohrana:Filtrirano ulje čuvajte u prikladnim posudama, štiteći ga od svjetlosti i topline.
Kontrola kvalitete:Provedite provjere kvalitete kako biste osigurali da ulje zadovoljava sigurnosne standarde i standarde kvalitete.
Pakiranje:Zapakirajte ulje za distribuciju i prodaju.
Čuvanje: Čuvati na hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštititi od vlage i izravne svjetlosti.
Pakiranje u rasutom stanju: 25 kg/bačva.
Rok isporuke: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Mogu se postići i prilagođene specifikacije.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od luke do luke
Zrakom
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od zračne luke do zračne luke
Bioway Organic posjeduje USDA i EU organske, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP certifikate.
Sastav sjemena Nigella Sativa
Sjemenke Nigella Sativa sadrže uravnotežen sastav proteina, masnih kiselina i ugljikohidrata. Specifična podskupina masnih kiselina, poznata kao eterično ulje, smatra se aktivnim dijelom sjemenki Nigella Sativa jer sadrži glavnu bioaktivnu komponentu timokvinon. Dok uljna komponenta sjemenki Nigella Sativa obično čini 36-38% njezine ukupne težine, eterična komponenta ulja obično čini samo 0,4% - 2,5% ukupne težine sjemenki Nigella Sativa. Specifična raščlamba sastava eteričnog ulja Nigella Sativa je sljedeća:
Timokinon
ditimokinon (Nigellon)
Timohidrokinon
Thymo
p-Cimen
Karvakrol
4-terpineol
Longifoline
t-anetol
Limonen
Sjemenke Nigella Sativa također sadrže i druge nekalorične komponente, uključujući tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), piridoksin (vitamin B6), folnu kiselinu, kalij, niacin i druge.
Iako se u Nigella Sativi nalazi niz aktivnih spojeva, uključujući timohidrokinon, p-cimen, karvakrol, 4-terpineol, t-anetol i longifolen te druge gore navedene; vjeruje se da je prisutnost fitokemikalije timokinona uvelike odgovorna za prijavljene zdravstvene prednosti Nigella Sative. Timokinon se zatim u tijelu pretvara u dimer poznat kao ditimokinon (Nigellon). I stanične i životinjske studije sugerirale su da timokinon može podržavati kardiovaskularno zdravlje, zdravlje mozga, staničnu funkciju i još mnogo toga. Timokinon je klasificiran kao spoj koji interferira u cijelom testu i neselektivno se veže za mnoge proteine.
Primarna razlika između praha ekstrakta crnog kima i ulja ekstrakta crnog kima leži u njihovom obliku i sastavu.
Prah ekstrakta crnog kima obično je koncentrirani oblik aktivnih spojeva koji se nalaze u crnim kimovima, uključujući timokinon, i često se koristi u dodacima prehrani ili za ugradnju u razne proizvode. S druge strane, ulje ekstrakta crnog kima je ekstrakt na bazi lipida dobiven iz sjemenki postupkom prešanja ili ekstrakcije, a često se koristi u kulinarstvu, njezi kože i kose, kao i u tradicionalnoj medicini.
Iako i praškasti i uljni oblik mogu sadržavati isti postotak timokinona, praškasti oblik je obično koncentriraniji i lakše ga je standardizirati za specifične doze, dok uljni oblik pruža prednosti komponenti topivih u lipidima i prikladniji je za lokalnu ili kulinarsku upotrebu.
Važno je napomenuti da se specifične primjene i prednosti svakog oblika mogu razlikovati te da bi pojedinci trebali razmotriti svoju namjeravanu upotrebu i konzultirati se sa zdravstvenim djelatnikom ili stručnjakom za proizvod kako bi odredili najprikladniji oblik za svoje potrebe.
