Prirodna hrana sastojak citrusa pektin u prahu
Citrusni pektinski prah, polisaharid, sastoji se od dvije vrste: homogenih polisaharida i heteropolisaharida. Pretežno je prisutan u staničnim zidovima i unutarnjim slojevima biljaka, posebno obilnim u pilingu agruma poput naranče, limuna i grejpa. Ovaj bijeli do žuti prah ima relativnu molekularnu masu u rasponu od 20 000 do 400 000 i lišen je ukusa. Pokazuje veću stabilnost u kiselim otopinama u usporedbi s alkalnim i obično se kategorizira u pektin s visokim udjelom masti i nisko-ester pektina na temelju njegovog stupnja esterifikacije.
Poznat po izvrsnoj stabilnosti, zadebljanju i svojstvima geliranja, Pectin pronalazi široku upotrebu u prehrambenoj industriji. Njegove primjene uključuju proizvodnju džemova, žele i poboljšanje kvalitete sira, kao i prevenciju stvrdnjavanja peciva i stvaranje soka u prahu. Pektin s visokim udjelom masnih masti prvenstveno se koristi u kiselim džemovima, žele, geliranim mekim bombonima, ispunama bombona i pića bakterija od mliječne kiseline, dok se pektin s niskim esterom uglavnom koristi u općenito ili nisko kiselinskim jamenicama, željama, grimiranim mekim slatkišima, hladnjacima, i sladom, i sladoletima salata.
Prirodno sredstvo za zadebljanje:Citrusni pektinski prah obično se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u prehrambenim proizvodima kao što su džemovi, žele i umaci.
Svojstva geliranja:Ima svojstva geliranja koja ga čine korisnim za stvaranje čvrstih tekstura u prehrambenim proizvodima.
Veganski prihvatljiv:Ovaj je proizvod prikladan za one koji slijede vegansku prehranu jer je izveden iz citrusnih plodova i ne sadrži sastojke koji potiču od životinja.
Bez glutena:Citrusni pektinski prah nije bez glutena, što ga čini prikladnom opcijom za osobe s osjetljivošću na gluten ili celijakiju.
Svestrana upotreba:Može se koristiti u širokom rasponu recepata, uključujući peciva, deserte i predmete slastičara.
Prirodni izvor:Izvedeno iz pilinga citrusnih plodova, ovaj je prah prirodan i održiv sastojak.
Bez konzervansa:Ne sadrži konzervanse, što ga čini čistim i čistim sastojkom za pripremu hrane.
Jednostavan za upotrebu:Citrusni pektinski prah može se lako ugraditi u recepte i jednostavan je za rad u kuhinji.
| Visoko-metoksi citrusni pektin | |||
| Model | De ° | Karakteristika | Glavno područje primjene |
| BR-101 | 50-58% | SAG SAG SAG: 150 ° ± 5 | Meka guma, pekmez |
| BR-102 | 58-62% | HM-medij SAT SAG: 150 ° ± 5 | Slastičarnica, džem |
| BR-103 | 62-68% | HM-rapid set SAG: 150 ° ± 5 | Razni proizvodi od voćnog soka i džema |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra Rapid Set SAG: 150 ° ± 5 | voćni sok, džem |
| BR-105 | 72-78% | HM-ultra brzi set higu kapacitet | Fermentirani mliječni napitak/jogurt pića |
| Nisko-metoksi citrusni pektin | |||
| Model | De ° | Karakteristika | Glavno područje primjene |
| BR-20101 | 25-30% | Visoka reaktivnost kalcija | Niski džem od šećera, pekmez za pečenje, pripravke voća |
| BR-202 | 30-35% | Srednja reaktivnost kalcija | Jam od niskog šećera, pripravci voća, jogurt |
| BR-203 | 35-40% | Niska reaktivnost kalcija | Staktanje pektina, džem s niskim šećerom, pripravke voća |
| Agrumi pectin lijek | |||
| BR-301 | Ljekoviti pektin, pektin male molekule | Lijekovi, zdravstveni proizvodi | |
Džemovi i žele:Citrusni pektinski prah obično se koristi kao sredstvo za geliranje u proizvodnji džemova i žele, pomažući u postizanju željene konzistencije.
Pečena roba:Može se dodati pečenoj robi kao što su kolači, muffini i kruh za poboljšanje teksture i zadržavanja vlage.
Slastičarnica:Citrusni pektinski prah koristi se u proizvodnji gumenih bombona i voćnih grickalica kako bi se pružila željena žvakaća tekstura.
Umaci i preljevi:Koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje u umacima i preljevima, pridonoseći glatkoj i dosljednoj teksturi.
Mliječni proizvodi:Ovaj se prah može ugraditi u proizvode na bazi mlijeka poput jogurta i sladoleda kako bi se poboljšala stabilnost i tekstura.
Naši se proizvodi proizvode pomoću strogih mjera kontrole kvalitete i pridržavaju se visokih standarda proizvodnih procesa. Dajemo prioritet sigurnosti i kvaliteti našeg proizvoda, osiguravajući da ispunjava regulatorne zahtjeve i certifikate u industriji. Ova predanost kvaliteti ima za cilj uspostaviti povjerenje i povjerenje u pouzdanost našeg proizvoda. Opći proces proizvodnje je sljedeći:
Skladištenje:Držite se u hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštitite od vlage i izravne svjetlosti.
Skupni paket:20~25kg/bubanj.
VRIJEME:7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja:2 godine.
Napomena:Prilagođene specifikacije mogu se postići.
Izraziti
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata lako je pokupiti robu
More
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban je posrednik za profesionalno odobrenje Port to Port Service
Zračnim
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban je posrednik za profesionalno odobrenje zračne luke do zračne luke do zračne luke
Potvrde o dobici BioWay -a kao što su USDA i EU organski certifikati, BRC certifikati, ISO certifikati, halal certifikati i košer certifikati.
